แบบทดสอบเกี่ยวกับเบเกอรี่

เบเกอรี่แบ่งออกเป็นกี่ประเภท?

• 7 ประเภท

• 5 ประเภท

• 4 ประเภท

• 6 ประเภท

ขนมปังทำจากอะไรเป็นหลัก?

• แป้งข้าว

• แป้งสาลี

• แป้งมัน

• แป้งข้าวโพด

ขนมปังที่มีไขมันต่ำอยู่ในกลุ่มไหน?

• ไขมันต่ำ 0 - 3%

• ไขมันสูง > 15%

• ไขมัน 4 - 8%

• ไขมัน 9 - 15%

เค้กชนิดใดที่มีองค์ประกอบหลัก 3 อย่าง?

• ชิฟฟอนเค้ก

• เค้กกล้วยหอม

• สปันจ์เค้ก

• บัตเตอร์เค้ก

พายชั้นมีลักษณะเป็นอย่างไร?

• มีรสหวาน

• มีสีสันสดใส

• มีรูปร่างกลม

• มีชั้น ๆ

เดนนิสและครัวซองเป็นขนมประเภทใด?

• ขนมอบ

• เค้ก

• พายชั้น

• ขนมปัง

คุกกี้บีบมีลักษณะอย่างไร?

• เหนียว

• ฟูเบา

• หวาน

• กรอบ

ชอร์ตโดมักใช้ทำอะไร?

• ขนมชนิดอื่น

• พาย

• ขนมปัง

• เค้ก

ชูเพสต์มีลักษณะเป็นอย่างไร?

• มีสีสันสดใส

• มีรสหวาน

• มีชั้น ๆ

• มีโพรงภายใน

เค้กชนิดใดที่มีอายุการเก็บสั้นมาก?

• เค้กกล้วยหอม

• สปันจ์เค้ก

• ชิฟฟอนเค้ก

• บัตเตอร์เค้ก