หน่วยที่ 2 เรื่องการแยกสาร

วิธีการใดใช้ในการแยกสีม่วงออกจากเปลือกมังคุด

• การตกผลึก

• การสกัดด้วยตัวทำละลาย

• โครมาโทกราฟี

• การกลั่นแบบไอน้ำ

การกลั่นลำดับส่วนมีข้อดีอย่างไร

• แยกสารที่มีจุดเดือดต่างกันน้อยๆได้

• ประหยัดเวลา และราคาถูก

• แยกสารที่มีปริมาณน้อย

• แยกสารที่มีจุดเดือดต่ำได้

จากภาพเราจะใช้ส่วนใดมาใช้สกัดน้ำมันหอมระเหย

สารผสมในข้อใดสามารถแยกได้โดยวิธีการโครมาโทกราฟี

• เอทานอล

• นมสด

• น้ำมันปิโตรเลียม

• สีผสมอาหาร

จากภาพให้นักเรียนหาอัตราการเคลื่อนที่ของสารสีฟ้า ได้ค่าเท่าไร

กระบวนการผลิตน้ำตาลอาศัยการแยกสารด้วยวิธีการใด

• การตกผลึก

• การกลั่นแบบธรรมดา

• การกลั่นลำดับส่วน

• การสกัดด้วยตัวทำละลาย

จากภาพเราใช้ส่วนไหนมาใช้สกัดน้ำมันหอมระเหย

จากภาพเราใช้วิธีแยกสารด้วยวิธีใด

เมื่อจะแยกสารผสมออกจากกัน สิ่งที่ต้องพิจารณาเป็นอับดับแรกคือข้อใด

• ความสามารถในการละลายของสารแต่ละชนิด

• การเป็นสารเนื้อเดียวหรือสารเนื้อผสม

• สมบัติที่แตกต่างกันมาที่สุดของสาร

• จุดเดือดหรือจุดเยือกแข็งของสาร

จากภาพ น้ำมันดิบใช้วิธีการแยกสารด้วยวิธีใด