Bestandteile unserer Nahrung; Bildung der Makronährstoffe

Welche Aussage stimmt nicht?

• Zu den primären Pflanzenstoffen zählen Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß.

• Sekundäre Pflanzenstoffe haben gesundheitsfördernde Wirkung.

• Brennstoffe dienen dem Körper vorwiegend zum Aufbau und zur Erhaltung.

• Schutz- und Reglerstoffe regeln die Körpervorgänge.

... liefert/liefern keine Energie und dient/dienen Baustoff im Körper

• KH

• F

• E

• W

Was zählt nicht zu den Nahrungsmitteln?

• Tee

• Buttermilch

• Milch

• Sojadrink

Mineralstoffe machen ca. .... Prozent der Körpermasse einer erwachsenen männlichen Person aus.

• 3

• 5

• 7

• 10

Wenn bei einem Vorgang Energie, Kohlendioxid und Wasser frei wird, spricht man von ...

• biologischer Oxidation

• Fotosynthese

• Obstipation

• Osteoporose

Seit wann haben sich der Lebensstil und das Ernährungsverhalten grundlegend geändert?

• Ende des 17. Jahrhunderts

• Ende des 18. Jahrhunderts

• Ende des 19. Jahrhunderts

• Ende des 20. Jahrhunderts

Lebensmittel und Gerichte aus anderen Kulturkreisen bezeichnet man als ...

• Junkfood

• Fastfood

• Ethnofood

• Conveniencefood

"Die traditionelle Küche der Mittelmeerländer entspricht in vieler Hinsicht den Anforderungen an eine gesunde Ernährung. Ernährungsmitbedingte Krankheiten treten daher weniger häufig auf." Stimmt diese Aussage?

• Ja

• Nein

Kropf entsteht durch einen Mangel an ...

• Ballaststoffen

• Jod

• Vitaminen

• Salz

Damit Fotosynthese stattinden kann, braucht es Kohlendioxid, Wasser, Sonnenlicht und ...

• Cholorophil

• Chlorophyl

• Chlorophyll

• Chlorophill