Quiz sul Cacao e il Cioccolato

QUAL E' IL LUOGO D'ORIGINE DEL CACAO?

Dove si produce principalmente il cacao oggi?

• In Oceania

• In Africa e Asia

• In America

• In Europa

Qual è il nome scientifico della pianta del cacao?

• Cacao amaro

• Theobroma dulce

• Cacao purpureus

• Theobroma cacao

COME SI CHIAMANO I FRUTTI DELLA PIANTA DEL CACAO?

IN QUALE TIPO DI CLIMA CRESCE LA PIANTA DEL CACAO?

Quali sono le diverse varietà di cacao?

• Criollo, Forastero, Trinitario
• Robusta, Arabica, Liberica
• Honduras, Madagascar, Ecuador

Quale varietà di cacao rappresenta l'80% della produzione mondiale?

• Criollo

• Forastero

• Trinitario

• Nacional

Qual è la percentuale di produzione mondiale di cacao rappresentata dal Trinitario?

• 20-25%

• 15-20%

• 10-15%

• 5-10%

Qual è il nome della varietà di maggior qualità del cacao?

Qual è la prima fase della lavorazione del cacao?