Carbohydrate

Carbohydrate được cấu tạo từ các nguyên tố:

• C, H, O

  Theo tỉ lệ 1:2:1

• C, N, O

  Theo tỉ lệ 2:1:1

• H, O, C

  Theo tỉ lệ 1:2:1

• Ca, O, He

  Theo tỉ lệ 2:1:2

Đa số carbohydrate có vị như thế nào?

• Đắng

• Chua

• Cay

• Ngọt

Một phân tử đường đơn có

• Từ 1-3 carbon

• Từ 7-10 carbon

• Từ 3-7 carbon

• Từ 2-6 carbon

Carbohydrate được chia thành các loại nào?

• Đường đôi và đường đa

• Đường đơn và đường đôi

• Đường đơn, đường đôi và đường đa

• Đường đa và đường đơn

Đường đơn gồm 2 loại

• Đường 2 carbon và 5 carbon

• Đường 3 carbon và 6 carbon

• Đường 5 carbon và 6 carbon

• Đường 4 carbon và 5 carbon

Đâu là tính chất của carbohydrate?

• Nhẹ hơn nước

• Tan trong nước

• Không màu, không mùi, không vị

• Hóa đỏ khi gặp quỳ tím

Trong những loại thức ăn sau đây, loại nào chứa carbohydrate?

• Thịt heo

• Trứng gà

• Dâu tây

• Tôm

Glucose có ở đâu?

• Thịt, cá

• Các bộ phận của thực vật

• Sữa động vật

• Dầu ăn

Galactose có ở đâu?

• Ngũ cốc

• Mật ong

• Trái cây chín

• Sữa động vật

Đường glucose có ở mật ong khoảng

• 50%

• 10%

• 25%

• 30%