Quiz sur les Lipides
Authored by Anne-Françoise BLANCHARD
Chemistry
Vocational training
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27 questions
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Qu'est-ce qu'un lipide?
Composé organique soluble dans l'eau
Composé organique insoluble dans l'eau
Composé organique plus dense que l'eau
Composé organique moins dense que l'eau
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quels sont les deux groupes de lipides?
Homolipides et hétérolipides
Acides gras et glycérol
Graisses et huiles
Saturés et insaturés
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle est la formule générale des acides gras saturés?
CH3 - (CH2)n - COOH
C(n)H(2n+1)COOH
C(n)H(2n)O2
C(n)H(2n-1)O2
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quels aliments sont riches en acides gras saturés?
Fritures et beurre
Fruits et légumes
Céréales et légumineuses
Produits laitiers allégés
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Quels acides gras sont considérés comme de bonnes graisses?
Acides gras saturés
Acides gras insaturés
Acides gras trans
Acides gras polyinsaturés
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qu'est-ce qu'un nutriment essentiel?
Nutriment que l'organisme peut fabriquer
Nutriment que l'organisme ne peut fabriquer
Nutriment d'origine animale
Nutriment d'origine végétale
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelles sont les sources alimentaires des oméga 3 ?
Huiles végétales (colza, lin, noix)
Coquillages
Crustacés
Poissons gras
Huiles de poisson
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