Hoá Chương III

Amine nào sau đây ở trạng thái khí?

• diethylamine

• ethylamine

• isopropylamine

• aniline

Amine là dẫn xuất của ammonia. Thành phần nguyên tố trong phân tử amine gồm

• C, H.

• C, H, N.

• N, H.

• C, H, O.

Tên gọi của chất có công thức cấu tạo: H2NCH2COOH là

• alanine

• lysine

• glycine

• valine.

 Protein là hợp chất cao phân tử được cấu tạo từ một hay nhiều chuỗi

• peptide

• α-amino acid.

• β-amino acid

• polypeptide.

Khi con người sử dụng thức ăn chứa tinh bột, enzyme α-amylase có trong nước bọt thúc

đẩy quá trình thủy phân tinh bột thành

• maltose và glucose

• saccharose và cellulose.

• glucose và dextrin

• maltose và dextrin

Amine bậc I là

• diethylamine

• ethylamine.

• trimethylamine

• methylphenylamine.

Alanine phản ứng với methanol thu được ester có công thức là

• H2NCH(CH3)COOC2H5

• H2NCH2COOCH3

• H2NCH(CH3)COOCH3.

• H2NCH2COOC2H5

Peptide có phản ứng màu biuret là

• Gly-Ala

• Ala-Val

• Tyr-Val-Gly

• Glu-Lys

Protein có khả năng phản ứng với chất nào sau đây cho sản phẩm rắn màu vàng?

• copper(II) hydroxide

• dung dịch bromine

• dung dịch HCl đặc

• dung dịch nitric acid đặc

Tripeptide là hợp chất

• có 2 liên kết peptide mà phân tử có 3 gốc α-amino acid giống nhau.

• có 2 liên kết peptide mà phân tử có 3 gốc α-amino acid.

• có 3 liên kết peptide mà phân tử có 3 gốc α-amino acid.

•  mà mỗi phân tử có 3 liên kết peptide