Qu'est-ce que l'égrappage du raisin ?

Transformation du raisin en vin

Quiz
•
Engineering
•
11th Grade
•
Medium
Thibaut Tessaire
Used 1+ times
FREE Resource
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
L'égrappage désigne la culture des vignes dans les champs.
L'égrappage du raisin est la séparation des baies de raisin de leur rafle.
L'égrappage est le processus de fermentation du raisin.
L'égrappage consiste à presser les raisins pour en extraire le jus.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle machine est utilisée pour l'égrappage ?
Tonneau
Presse à raisin
Égrappoir
Mixeur
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pourquoi l'égrappage est-il important dans la vinification ?
L'égrappage augmente la quantité de raisins dans le vin.
L'égrappage est une méthode de fermentation.
L'égrappage est utilisé pour ajouter des arômes artificiels.
L'égrappage permet d'améliorer la qualité du vin en éliminant les éléments indésirables.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelles sont les étapes du foulage du raisin ?
Récolte, fermentation, vieillissement, mise en bouteille
Éraflage, pressurage, fermentation, vieillissement
Les étapes du foulage du raisin sont : récolte, éraflage, foulage, fermentation, pressurage.
Foulage, fermentation, éraflage, mise en bouteille
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel est le rôle du fouloir dans le processus de vinification ?
Le fouloir filtre le vin pour enlever les impuretés.
Le fouloir écrase les raisins pour libérer le jus et les arômes.
Le fouloir ajoute des arômes artificiels au vin.
Le fouloir stocke le vin après la fermentation.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Comment le foulage affecte-t-il le goût du vin ?
Le foulage affecte le goût du vin en influençant l'extraction des arômes et des tanins.
Le foulage améliore uniquement la couleur du vin.
Le foulage n'a aucun impact sur le goût du vin.
Le foulage est un processus qui se déroule après la fermentation.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qu'est-ce que le moût dans le processus de vinification ?
Le moût est un type de vin blanc.
Le moût est le jus de raisin utilisé dans la vinification.
Le moût est le raisin entier avant le pressage.
Le moût est le vin après fermentation.
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
12 questions
Quiz sul Funzionamento a Vuoto dei Trasformator

Quiz
•
11th Grade
20 questions
MULTEK

Quiz
•
11th Grade
20 questions
QUIZZ LOGISTIQUE

Quiz
•
9th Grade - University
20 questions
10.5 Kirchhoff's Laws

Quiz
•
11th Grade
10 questions
Soal op amp

Quiz
•
11th - 12th Grade
14 questions
Oleodinamica sulle navi

Quiz
•
2nd Grade - University
16 questions
Altos hornos

Quiz
•
10th Grade - University
20 questions
STS PRE

Quiz
•
11th Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade