ANBK LITERASI 1

KUE TRADISIONAL

Kelapa, gula aren, dan aneka beras sering digunakan untuk membuat kue tradisional. Sehingga banyak kue tradisional Indonesia yang memiliki variasi dan rasa sama meskipun namanya berbeda. Contohnya adalah kue klepon yang berbentuk bola, terbuat dari tepung beras ketan dan gula merah. Di Jawa disebut klepon, sementara di pulau Sumatra dan Sulawesi disebut onde-onde.

Walaupun kue dibuat dari bahan yang sama, cara masak yang berbeda akan menghasilkan rasa yang berbeda pula. Contohnya adalah serabi dan putu. Kedua kue terbuat dari campuran tepung beras, santan kelapa, dan gula merah. Bedanya, serabi dipanggang, sementara kue putu dibuat dengan cara dikukus. Bentuk yang dihasilkan pun juga berbeda.

Apa nama kue yang terbuat dari tepung beras ketan dan gula merah?

Pishi di Tengah Badai

Pishi adalah seekor ikan pari yang hidup di Samudra Hindia. Pishi dan teman-temannya sangat bahagia hidup di Samudra Hindia, bersama 500 jenis makhluk laut lainnya.

Pishi dan teman-temannya sedang bermain ketika kapal nelayan datang. Semua ikan berpencar menyelamatkan diri. Pishi jadi sendirian. Kemudian terjadi badai besar. Lautan menjadi gelap sehingga Pishi kehilangan arah. Ombak besar membawa Pishi ke bawah kapal nelayan. Pishi membentur kapal, perutnya terluka.

Pishi harus segera mengobati lukanya. Pishi berenang mendekati pantai. Di sana ada rumah sakit alam. Pishi tidak bisa berenang dengan cepat karena tubuhnya yang besar. Berat tubuh Pishi 900 kilogram dan panjangnya 10 meter.

Setelah jauh berenang, Pishi sangat senang melihat lampu mercusuar. Itu tandanya Pishi sudah sampai di rumah sakit alam. Ikan-ikan kecil langsung mendekati Pishi. Mereka membersihkan luka di perut Pishi. Beberapa hari kemudian, luka Pishi pun sembuh. Pishi sangat berterima kasih kepada ikan-ikan kecil yang merawatnya.

Ikan-ikan kecil itu memakan parasit dan jaringan kulit mati di tubuh ikan pari. Hubungan antara Pishi dan ikan-ikan kecil adalah hubungan yang saling menguntungkan. Tubuh ikan pari menjadi bersih, ikan-ikan kecil pun menjadi kenyang.

Siapakah Pishi dan di mana ia tinggal?

• Pishi adalah seekor ikan paus yang hidup di Samudra Hindia.

• Pishi adalah seekor ikan paus yang hidup di Samudra Atlantik.

• Pishi adalah seekor ikan pari yang hidup di Samudra Hindia.

• Pishi adalah seekor ikan pari yang hidup di Samudra Atlantik.

Ekosistem Terumbu Karang

Menjaga keberlangsungan dan kelestarian alam membantu manusia tetap hidup dengan arif dan terhindar dari bencana akibat kerusakan alam. Salah satu yang patut dijaga bersama adalah ekosistem terumbu karang. Tanpa disadari, terumbu karang sebenarnya berperan penting dalam kehidupan biota laut dan manusia. Ekosistem terumbu karang menjadi rumah bagi 93.000 spesies biota laut, bahkan diperkirakan lebih dari satu juta spesies mendiami eksositem ini.

Ekosistem terumbu karang bermanfaat dalam sumber pangan, sumber bahan bangunan, kosmetik, obat-obatan, hingga sumber mata pencaharian manusia. Ekosistem terumbu karang juga merupakan laboratorium alam yang sangat menunjang pendidikan serta penelitian dalam berbagai bidang ilmu pengetahuan.

Namun, di tengah banyaknya manfaat terumbu karang tersebut, nyatanya kekayaan kita itu terancam kelestariannya akibat ulah manusia. Mulai dari penangkapan ikan secara berlebihan dan menggunakan bahan berbahaya seperti bom dan putas, mendirikan bangunan di sekitar pesisir, penebangan hutan dan pohon, pelemparan jangkar dan berjalan di atas terumbu karang, hingga perubahan iklim juga berpengaruh terhadap potensi kerusakan terumbu karang.

Pernyataan berikut ini bernilai benar atau salah menurut teks berjudul “Ekosistem Terumbu Karang”

pernyataan:

1. Menjaga kelestarian ekosistem terumbu karang akan membantu menusia hidup arif dan terhindar dari kerusakan alam.

2. Konservasi terumbu karang adalah salah satu faktor kerusakan terumbu karang.

• 1. Benar dan 2 Benar

• 1 Salah dan 2 Salah

• 1 Benar dan 2 Salah

• 1 Salah dan 2 benar

Perhatikan ilustrasi dan artikel berikut!

Anton mendapat tugas dari gurunya untuk membuat sebuah kerajinan. Kerajinan yang dibuat harus memiliki tema “Lingkungan Hidup”. Kemudian, Anton mencari ide dengan cara membaca berbagai berita mengenai lingkungan Hidup. Anton pun menemukan berita berikut.

PARAHNYA MASALAH SAMPAH PLASTIK DI INDONESIA

Masalah sampah plastik di Indonesia kembali menjadi sorotan publik. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Jenna R. Jambeck dari University of Georgia, pada tahun 2010, ada 275 juta ton sampah plastik yang dihasilkan di seluruh dunia. Di antara jutaan ton sampah tersebut, sekitar 4,8 hingga 12,7 juta ton terbuang ke laut dan mencemari laut.

Di Indonesia, ada sekitar 3,22 juta ton sampah plastik yang tak terkelola dengan baik. Sekitar 0,48 hingga 1,29 juta ton dari sampah plastik tersebut diduga mencemari lautan. Hal itu menjadikan Indonesia sebagai negara dengan jumlah pencemaran sampah plastik ke laut terbesar kedua di dunia.

Padahal, jumlah penduduk pesisir Indonesia hampir sama dengan India, yaitu 187 juta jiwa. Namun, tingkat pencemaran plastik ke laut di India hanya sekitar 0,09—0,24 juta ton per tahun dan India menempati urutan ke-12 sebagai negara dengan jumlah pencemaran sampah plastik ke laut terbesar di dunia. Jika dibandingkan dengan India, dimungkinkan bahwa sistem pengelolaan sampah di Indonesia masih belum optimal.

Tak hanya itu, pencemaran plastik di Indonesia pun diperkirakan akan terus meningkat. Hal itu dapat terjadi karena saat ini, industri-industri minuman di Indonesia tumbuh dengan pesat. Padahal, banyak produk minuman yang menggunakan plastik sekali pakai sebagai packaging. Pertumbuhan industri minuman yang sangat pesat tentu saja akan menghasilkan pertumbuhan jumlah sampah plastik yang semakin banyak. Terlebih, saat ini kapasitas pengolahan limbah plastik masih terbilang minim.

Berdasarkan berita tersebut, untuk mengurangi tingkat pencemaran plastik, peran apa yang dapat kamu lakukan sebagai siswa?

• Membuat minuman berkemasan plastik secara pribadi.

• Membuat aturan mengenai larangan membuang sampah plastik.

• Tidak membuang sampah sembarangan.

• Membuang seluruh plastik yang dimiliki agar tidak menjadi sampah.

Perhatikan kalimat-kalimat berikut !

1) Kelompok kami bertugas mengamati pasar tradisional.

2) Barang-barang tersebut diantaranya beras, ikan asin, bumbu-bumbu dapur, sayur-sayuran segar, dan masih banyak yang lainnya.

3) Pagi-pagi kami diberi tugas guru melakukan pengamatan.

4) Hasil identifikasi tersebut kami presentasikan di depan kelas.

5) Di dalam pasar tradisional itu, kami mengidentifikasi sejumlah barang yang siap jual.

Susunan laporan yang tepat berdasarkan kalimat-kalimat tersebut ialah ... .

• 3-1-5-2-4

• 3-1-2-5-4

• 3-2-1-5-4

• 3-2-5-1-4

Kisah Sukses Sandi Octa, Petani Milenial Beromzet Miliaran.

Sandi Octa Susila mulai usaha di bidang pertanian sejak duduk di semester lima sa Institut Pertanian Bogor. Awal terjun di dunia bisnis, Sandi melihat banyak hasil panen kebun sayur tidak maksimal diperjualbelikan. Bermodalkan salah satu website jual beli, Sandi mendokumentasikan satu per satu hasil produksi ayahnya dan para petani di kampungnya halamannya. Dari situlah dia mendapat pengalaman pertama.

Perjalanan bisnis Sandi tidak selalu mulus. Sandi pernah menjadi korban penipuan dan mengalami depresi cukup berat. Berkat dukungan keluarga dan orang terdekat, Sandi kembali bangkit dan merintis usahanya. Dalam kurun waktu 4 tahun, sayur-mayur hasil usahanya berhasil memenuhi permintaan 25 hotel di Jawa Barat dan beberapa retail di Jakarta. Tidak hanya itu. sosok yang telah menuntaskan Pendidikan S2 di IPB ini sukses menjadi penggerak 373 petani dan mengelola total 120 hektare lahan sayuran, la juga berencana untuk mengekspor sayuran ke Timur Tengah.

Sandi Octa Susila berhasil mengubah masalah menjadi peluang. Peluang yang mungkin dimanfaatkan oleh Sandi Octa Susila berdasarkan bacaan adalah ....

(Pilihlah 2 jawaban yang menurutmu satu konteks dengan bacaan.)

• panen kentang tahun ini lebih

  banyak dari tahun sebelumnya

• pemerintah mengimpor beras lebih

  banyak

• hasil budi daya ikan tahun ini

  mengalami peningkatan

• curah hujan yang tinggi membuat

  panen wortel melimpah

Bunga Rosella

Manfaat bunga rosella sudah lama dikenal berkhasiat untuk kesehatan. Bunga Rosella merupakan jenis bunga yang berasal dari benua Afrika dengan nama latin hibiscus sabdrariffah. Bunga dan daun rosella biasa diolah menjadi teh herbal yang memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.

Bunga jenis ini memiliki ciri khas warna merah yang pekat serta rasa asam di bagian kelopak bunganya. Selain itu, tanaman herbal ini ternyata mampu berfungsi sebagai bahan antiseptik, agen astringen.

Bunga Rosella kaya akan vitamin C dan beta-caroten. Selain itu, rosella juga mengandung kalsium tinggi, omega-3, potasium, asam esensial, dan vitamin A. Tanaman ini juga banyak digunakan dalam pengobatan tradisional seperti batuk, lesu, demam, tekanan perasaan, gusi berdarah dan mencegah penyakit hati.

Manakah di antara pernyataan berikut ini merupakan khasiat bunga rosella? (jawaban lebih dari 1)

• mengobati demam

• mencegah demam berdarah

• mencegah penyakit kulit

• mencegah penyakit hati

Di perkotaan, anak-anak dapat mudah bersekolah hingga jenjang pendidikan tinggi. Namun, tidak demikian bagi anak-anak yang berada di pedesaan.

Simak tiga cuplikan berikut dari Buku Laskar Pelangi karya Andrea Hirata.

Teks 1:

“Hari itu adalah hari yang agak penting: hari pertama masuk SD. Di ujung bangku-bangku panjang tadi ada sebuah pintu terbuka. Kosen pintu itu miring karena seluruh bangunan sekolah sudah doyong seolah akan roboh.”

(Hirata, 2008, hal. 1)

Teks 2:

“Aku cemas… karena beban perasaan ayahku menjalar ke sekujur tubuhku…Aku tahu beliau sedang gugup dan aku maklum bahwa tak mudah bagi seorang pria berusia empat puluh tujuh tahun, seorang buruh tambang yang beranak banyak dan bergaji kecil, untuk menyerahkan anak laki-lakinya ke sekolah. Lebih mudah menyerahkannya pada tauke pasar pagi untuk jadi tukang parut atau pada juragan pantai untuk menjadi kuli kopra agar dapat membantu ekonomi keluarga.”

(Hirata, 2008, hal. 2)

Teks 3:

“Keluarga Lintang berasal dari Tanjung Kelumpang, desa nun jauh di pinggir laut. Menuju ke sana harus melewati empat kawasan pohon nipah, tempat berawa-rawa yang dianggap seram…. Selain itu di sana juga tak jarang buaya sebesar pangkal pohon sagu melintasi jalan. Kampung pesisir itu secara geografis dapat dikatakan sebagai wilayah paling timur di Sumatra, daerah minus nun jauh masuk ke pedalaman Pulau Belitong.”

(Hirata, 2008, hal. 11)

Hirata, Andrea. 2008. Laskar Pelangi. Jakarta : Bentang Pustaka.

Perhatikan pernyataan berikut ini!

Pilih jawaban yang sesuai dengan bacaan di atas!

• Ayah tokoh "Aku" merasa senang karena anaknya masuk sekolah.

• Lintang tinggal di wilayah pesisir pulau Belitong, Sulawesi.

• "Aku" tinggal sekampung dengan Lintang

• Jalan menuju tempat tinggal Lintang melewati rute yang sulit dan cukup berbahaya.

Perhatikan wacana dan ilustrasi berikut!

Budi mendapat tugas dari gurunya untuk membuat sebuah kerajinan. Kerajinan yang dibuat harus memiliki tema “Lingkungan Hidup”. Kemudian, Anton mencari ide dengan cara membaca berbagai berita mengenai lingkungan Hidup. Budi pun menemukan berita berikut.

PARAHNYA MASALAH SAMPAH PLASTIK DI INDONESIA

Masalah sampah plastik di Indonesia kembali menjadi sorotan publik. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Jenna R. Jambeck dari University of Georgia, pada tahun 2010, ada 275 juta ton sampah plastik yang dihasilkan di seluruh dunia. Di antara jutaan ton sampah tersebut, sekitar 4,8 hingga 12,7 juta ton terbuang ke laut dan mencemari laut. Di Indonesia, ada sekitar 3,22 juta ton sampah plastik yang tak terkelola dengan baik. Sekitar 0,48 hingga 1,29 juta ton dari sampah plastik tersebut diduga mencemari lautan. Hal itu menjadikan Indonesia sebagai negara dengan jumlah pencemaran sampah plastik ke laut terbesar kedua di dunia. Padahal, jumlah penduduk pesisir Indonesia hampir sama dengan India, yaitu 187 juta jiwa. Namun, tingkat pencemaran plastik ke laut di India hanya sekitar 0,09—0,24 juta ton per tahun dan India menempati urutan ke-12 sebagai negara dengan jumlah pencemaran sampah plastik ke laut terbesar di dunia. Jika dibandingkan dengan India, dimungkinkan bahwa sistem pengelolaan sampah di Indonesia masih belum optimal.

Tak hanya itu, pencemaran plastik di Indonesia pun diperkirakan akan terus meningkat. Hal itu dapat terjadi karena saat ini, industri-industri minuman di Indonesia tumbuh dengan pesat. Padahal, banyak produk minuman yang menggunakan plastik sekali pakai sebagai packaging. Pertumbuhan industri minuman yang sangat pesat tentu saja akan menghasilkan pertumbuhan jumlah sampah plastik yang semakin banyak. Terlebih, saat ini kapasitas pengolahan limbah plastik masih terbilang minim.

(Diadaptasi dari https://www.cnbcindonesia.com/ pada Oktober 2020)

Berdasarkan berita tersebut, untuk mengurangi tingkat pencemaran plastik, peran apa yang dapat kamu lakukan sebagai siswa?

• Membuat minuman berkemasan plastik secara pribadi.

• Membuat aturan mengenai larangan membuang sampah plastik.

• Tidak membuang sampah sembarangan.

• Membuang seluruh plastik yang dimiliki agar tidak menjadi sampah.

Siti dan Udin di Jalan

Siti dan Udin namanya. Muka mereka penuh debu.

Dengan baju rombengan, mereka menyanyi di tengah kebisingan.

Pagi sampai malam, mereka tersenyum dalam peluh,

menyapa om dan tante, mengharap receh seadanya.

Beribu Siti dan Udin berkeliaran di jalan-jalan,

dengan suara serak dan napas yang sesak oleh polusi.

Kalau hari ini bisa makan, alhamdulillah.

Siti dan Udin tetap berdoa agar mereka bisa sekolah dan punya rumah berjendela.

(Februari 2003)

Apa permintaan Siti dan Udin dalam doanya?

• Ingin bersekolah.

• Ingin bernyanyi.

• Ingin bekerja.

• Ingin bertamasya.