Energie- und Nährstoffbedarf

Was stimmt?

• 1 g F liefert 37 kJ.

  1 g KH liefert 17 kJ.

  1 g E liefert 17 kJ.

• 1 g KH liefert 37 kJ.

  1 g F liefert 17 kJ.

  1 g E liefert 17 kJ.

• 1 g F liefert 17 kJ.

  1 g KH liefert 17 kJ.

  1 g E liefert 37 kJ.

• 1 g F liefert 27 kJ.

  1 g KH liefert 17 kJ.

  1 g E liefert 17 kJ.

1 cal = 4,18 kJ. Stimmt das?

• Ja

• Nein

1 MJ =

• 1000 J

• 1000 kJ

• 1000 cal

• 1000 kcal

Der Grundumsatz (GU) wird beeinflusst durch ...

• Geschlecht

• Körperoberfläche

• Alter

• Drüsenfunktion

GU x PAL =

• Gesamtenergiebedarf in kJ

• Nährstoffbedarf

  in kJ

• Gesamtenergiebedarf in kcal

• Nährstoffbedarf

  in kcal

Welche Nährstoffe liefern Energie?

• KH

• E

• F

• V

Je höher der Wassergehalt in einem Lebensmittel, desto höher ist die Energiedichte. Stimmt diese Aussage?

• Ja

• Nein

Die Hauptnährstoffe sollen in einem bestimmten Verhältnis zueinander in der täglichen Nahrung enthalten sein, laut DACH-Referenzwerten ...

• KH: > 50 %

  E: 10 %

  F: < 30 %

• KH: < 50 %

  E: 10 %

  F: > 30 %

• KH: > 50 %

  E: 20 %

  F: < 30 %

• KH: > 30 %

  E: 10 %

  F: < 50 %

Die Empfehlung zur Flüssigkeitszufuhr lautet:

• 1 bis 1,5 Liter täglich

• 3 x am Tag verteilt

• Als Durstlöscher eignen sich Leitungswasser, Mineralwasser, Früchte- und Kräutertees und gespritzte Fruchtsäfte.

• 1,5 bis 2 Liter täglich

• 6 x am Tag verteilt

Der Grundumsatz ist jene Energiemenge, die ein Mensch ruhig liegend ... Stunden nach der letzten Nahrungsaufnahme bei einer Raumtemperatur von ... benötigt.

• 24 Stunden

  20 °C

• 12 Stunden

  24 °C

• 24 Stunden

  24 °C

• 12 Stunden

  20 °C