Quiz Bioteknologi di Bidang Pangan dan Kesehatan

Apa tujuan utama pemanfaatan bioteknologi di bidang pangan?

• Meningkatkan harga produk pangan

• Mendapatkan hasil yang lebih baik dari kualitas dan kuantitas

• Mengurangi biaya produksi produk pangan

• Menciptakan makanan baru yang belum pernah ada

Fermentasi air kelapa oleh bakteri Acetobacter xylinum menghasilkan apa?

• Selulosa

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

Apa yang digunakan dalam pembuatan roti untuk proses fermentasi?

• Bakteri Acetobacter

• Jamur Saccharomyces cereviceae

• Enzim amilase

• Bakteri asam laktat

Apa yang dihasilkan oleh bakteri Lactobacillus bulgaricus dalam pembuatan yoghurt?

• Rasa manis

• Rasa masam dan aroma

• Rasa pahit

• Rasa asin

Apa yang menjadi bahan utama dalam pembuatan cuka?

• Etanol

• Air kelapa

• Susu

• Biji kedelai

Apa yang dimaksud dengan terapi gen?

• Pengobatan dengan obat-obatan

• Transfer asam nukleat ke sel somatik pasien

• Penggunaan antibiotik

• Pemberian vaksin

Apa yang menjadi penyebab penyakit akibat kelainan genetik?

• Paparan lingkungan

• Kekurangan gizi

• Infeksi virus

• Kesalahan urutan genom

Apa yang digunakan sebagai vektor dalam terapi gen?

• Antibodi

• Enzim

• Virus

• Bakteri

Apa yang dihasilkan oleh jamur Rhizopus dalam pembuatan tempe?

• Karbohidrat

• Lemak

• Asam amino

• Vitamin

Apa yang menjadi karakteristik dari terapi gen sel tubuh?

• Menggunakan sel kelamin

• Transfer gen dilakukan ke sel tubuh pasien

• Dapat diturunkan ke generasi berikutnya

• Hanya dilakukan pada hewan