Quiz tentang Lemak dan Minyak

Apa yang dimaksud dengan lemak dalam konteks gizi?

• Zat gizi mikro

• Zat gizi makro

• Zat pengawet

• Zat pewarna

Apa perbedaan utama antara lemak dan minyak?

• Sumbernya

• Rasa

• Bentuk pada suhu ruang

• Warna

Mengapa minyak lebih mudah tengik dibandingkan lemak?

• Karena memiliki ikatan rangkap

• Karena memiliki titik leleh yang lebih tinggi

• Karena berasal dari sumber hewani

• Karena lebih padat

Apa yang dimaksud dengan lemak jenuh?

• Lemak yang berbentuk cair

• Lemak yang memiliki satu ikatan tunggal

• Lemak yang berasal dari ikan

• Lemak yang memiliki ikatan rangkap

Apa sumber utama dari minyak?

• Sumber mineral

• Sumber hewani

• Sumber sintetis

• Sumber nabati

Apa fungsi utama lemak dalam tubuh?

• Menyediakan energi

• Membantu pencernaan

• Meningkatkan tekanan darah

• Mengurangi kolesterol

Apa yang terjadi jika asupan lemak jenuh berlebihan?

• Meningkatkan kadar HDL

• Meningkatkan kadar LDL

• Menurunkan kadar LDL

• Mengurangi risiko penyakit jantung

Dari mana lemak tak jenuh biasanya berasal?

• Dari daging berlemak

• Dari minyak kelapa

• Dari produk susu

• Dari minyak zaitun dan kacang-kacangan

Apa yang dimaksud dengan titik leleh?

• Suhu di mana minyak tidak dapat digunakan

• Suhu di mana lemak menjadi cair

• Suhu di mana minyak menjadi padat

• Suhu di mana lemak tidak dapat dicerna

Apa yang harus diperhatikan dalam konsumsi lemak?

• Tidak ada yang perlu diperhatikan

• Hanya jenis lemak

• Hanya jumlah lemak

• Jenis dan jumlah lemak