Quiz sobre Normas Alimentarias

¿Qué norma establece los requisitos para los Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria?

• NOM-213-SSA1-2002

• NOM-201-SSA1-2002

• NOM-120-SSA1-1994

• ISO 22000

¿Cuál es el objetivo de la NOM-242-SSA1-2009?

• Definir los requisitos para productos lácteos

• Establecer prácticas de higiene en restaurantes

• Asegurar la manipulación higiénica de productos de la pesca

• Regular el agua para consumo humano

¿Qué norma se aplica a los productos cárnicos procesados?

• NOM-243-SSA1-2010

• NOM-213-SSA1-2002

• NOM-120-SSA1-1994

• NOM-201-SSA1-2002

¿Cuál es el enfoque principal de la NOM-213-SSA1-2002?

• Control de contaminantes en el agua

• Prácticas de higiene en la elaboración de alimentos

• Especificaciones sanitarias para productos cárnicos

• Regulación de productos lácteos

¿Qué productos regula la NOM-243-SSA1-2010?

• Bebidas alcohólicas

• Productos lácteos y combinados

• Productos cárnicos

• Productos de la pesca

¿Qué norma establece las prácticas de higiene y sanidad en el proceso de elaboración de alimentos?

• NOM-201-SSA1-2002

• NOM-213-SSA1-2002

• NOM-120-SSA1-1994

• NOM-242-SSA1-2009

¿Cuál es el objetivo de la NOM-201-SSA1-2002?

• Definir normas para la pesca

• Regular la producción de productos lácteos

• Asegurar la inocuidad del agua y hielo para consumo humano

• Establecer requisitos para productos cárnicos

¿Qué norma se aplica a la leche y productos lácteos?

• NOM-242-SSA1-2009

• NOM-201-SSA1-2002

• NOM-243-SSA1-2010

• NOM-120-SSA1-1994

¿Qué establece la NOM-120-SSA1-1994?

• Normas para la pesca

• Especificaciones para productos cárnicos

• Prácticas de higiene en la elaboración de alimentos

• Requisitos para la producción de agua

¿Cuál es el objetivo de las normativas alimentarias?

• Proteger a los consumidores

• Establecer precios de alimentos

• Aumentar la producción de alimentos

• Regular el comercio internacional