
Quiz sobre Normas Alimentarias
Authored by guadalupe lopez
Science
12th Grade
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15 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué norma establece los requisitos para los Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria?
NOM-213-SSA1-2002
NOM-201-SSA1-2002
NOM-120-SSA1-1994
ISO 22000
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el objetivo de la NOM-242-SSA1-2009?
Definir los requisitos para productos lácteos
Establecer prácticas de higiene en restaurantes
Asegurar la manipulación higiénica de productos de la pesca
Regular el agua para consumo humano
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué norma se aplica a los productos cárnicos procesados?
NOM-243-SSA1-2010
NOM-213-SSA1-2002
NOM-120-SSA1-1994
NOM-201-SSA1-2002
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el enfoque principal de la NOM-213-SSA1-2002?
Control de contaminantes en el agua
Prácticas de higiene en la elaboración de alimentos
Especificaciones sanitarias para productos cárnicos
Regulación de productos lácteos
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué productos regula la NOM-243-SSA1-2010?
Bebidas alcohólicas
Productos lácteos y combinados
Productos cárnicos
Productos de la pesca
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué norma establece las prácticas de higiene y sanidad en el proceso de elaboración de alimentos?
NOM-201-SSA1-2002
NOM-213-SSA1-2002
NOM-120-SSA1-1994
NOM-242-SSA1-2009
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el objetivo de la NOM-201-SSA1-2002?
Definir normas para la pesca
Regular la producción de productos lácteos
Asegurar la inocuidad del agua y hielo para consumo humano
Establecer requisitos para productos cárnicos
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