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Evolução da Engenharia de Alimentos

Authored by NADIA STEINMACHER

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Evolução da Engenharia de Alimentos
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9 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual é a definição de engenharia?

A arte de construir edifícios.

A aplicação de princípios científicos para projetar e construir máquinas, estruturas e outros itens.

O estudo de fenômenos naturais.

A prática de cultivar alimentos.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual foi uma das primeiras civilizações a desenvolver técnicas de engenharia avançadas?

Romanos

Egípcios

Chineses

Gregos

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual é a importância da Revolução Industrial para a engenharia?

Introduziu a agricultura em larga escala.

Marcou o início da produção em massa e o uso de máquinas.

Foi o período em que a eletricidade foi descoberta.

Estabeleceu as bases para a engenharia genética.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual é a principal diferença entre engenharia civil e engenharia de alimentos?

Engenharia civil foca em alimentos, enquanto engenharia de alimentos foca em construção.

Engenharia civil lida com infraestrutura, enquanto engenharia de alimentos lida com processamento de alimentos.

Engenharia civil é uma ciência, enquanto engenharia de alimentos é uma arte.

Não há diferença significativa entre as duas.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual das seguintes invenções não está relacionada à engenharia de alimentos?

Pasteurização

Conservas

Ponte suspensa

Refrigeração

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual é o papel da engenharia de alimentos na sociedade moderna?

Desenvolver novos métodos de cultivo de plantas.

Melhorar a segurança e a qualidade dos alimentos.

Construir arranha-céus.

Criar novos dispositivos eletrônicos.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual foi uma das primeiras técnicas de preservação de alimentos desenvolvidas pela engenharia?

Liofilização

Fermentação

Micro-ondas

Irradiação

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