Quiz Bioteknologi dan Fermentasi

Ketika tapai singkong dibiarkan terlalu lama, maka akan terasa pahit. Rasa pahit pada tapai singkong disebabkan oleh terbentuknya….

• Alkohol oleh jamur Saccharomyces cereviceae

• Alkohol oleh Penicillium notatum

• Asam cuka oleh bakteri Acetobacter sp.

• Jamur oleh jamur Aspergillus flavus

• Metana oleh bakteri Methanobacterium sp.

Proses fermentasi pada pembuatan tempe melibatkan mikroorganisme….

• Saccharomyces cereviceae

• Acetobacter sp.

• Rhizopus oligosporus

• Aspergillus flavus

• Penicillium notatum

Pemuliaan tanaman untuk memperoleh bibit unggul dengan cara memindahkan gen tertentu dari suatu spesies lain dengan perantaraan mikroorganisme dinamakan...

• Kultur jaringan

• Transplantasi gen

• Radiasi induksi

• Kloning

• Mutasi buatan

Teknologi plasmid dalam rekayasa genetika adalah….

• Mengganti gen dengan gen lain

• Mencari gen tertentu yang cocok dengan DNA bakteri

• Penyambungan gen tertentu dengan DNA bakteri

• Mengidentifikasi gen tertentu untuk pemotongan

• Pemotongan gen tertentu untuk menghasilkan bibit unggul

Proses pembuatan yoghurt melibatkan fermentasi oleh bakteri….

• Rhizopus oligosporus

• Lactobacillus bulgaricus

• Saccharomyces cereviceae

• Acetobacter sp.

• Penicillium notatum

Bioteknologi yang dapat diterapkan dalam pelestarian keanekaragaman hayati untuk mengatasi kelangkaan keanekaragaman hayati adalah….

• Hibridoma

• DNA Rekombinan

• Biodiversitas

• Kloning

• Bioremediasi

Proses pembuatan kecap melibatkan fermentasi oleh mikroorganisme….

• Aspergillus oryzae

• Rhizopus oligosporus

• Saccharomyces cereviceae

• Acetobacter sp.

• Penicillium notatum

Manakah dari berikut ini yang merupakan contoh olahan pangan nabati?

• Tempe

• Daging sapi

• Ikan asin

• Telur asin

• Keju

Proses pembuatan nata de coco melibatkan fermentasi oleh bakteri….

• Acetobacter xylinum

• Rhizopus oligosporus

• Saccharomyces cereviceae

• Aspergillus flavus

• Penicillium notatum

Apa yang dimaksud dengan bioremediasi?

• Menggunakan mikroorganisme untuk mengurai polutan

• Menggunakan teknologi untuk kloning hewan

• Menggunakan DNA rekombinan untuk pemuliaan tanaman

• Menggunakan radiasi untuk mutasi buatan

• Menggunakan kultur jaringan untuk pembiakan tanaman