吃出健康小測驗

「四低一高」的飲食原則中，哪一項是「高」的部分？

• 低油

• 低鹽

• 低糖

• 高纖維

根據國民營養調查，每多少人中就有一人有高血壓？

• 每5人

• 每10人

• 每3人

• 每7人

為什麼要低鹽？

• 因為鹽能增加食慾

• 因為鹽能增強免疫力

• 因為過鹹會傷腎

• 因為鹽能促進消化

過量的糖會導致什麼健康問題？

• 改善心情

• 增加肥胖風險

• 促進消化

• 提高免疫力

根據文中，健康的三要件是什麼？

• 吃得下、便得快、睡得少

• 吃得下、便得暢、睡得好

• 吃得多、便得快、睡得好

• 吃得少、便得慢、睡得好

「四低」中的低油，過量攝取油脂會導致什麼？

• 心臟病

• 視力下降

• 皮膚光滑

• 免疫力提高

為什麼要攝取全穀類食物？

• 含有高纖維素

• 能增加蛋白質

• 能提高血糖

• 能減少維他命

蔬菜中哪一類含有豐富的維他命C？

• 花芽類

• 根莖類

• 葉菜類

• 種籽類

「生病看醫生，健康靠自己」這句話強調了什麼？

• 運動的必要性

• 飲食的正確性

• 醫生的重要性

• 休息的充分性

根據文中，哪一種食物被稱為「抗癌之王」？

• 菠菜

• 西洋菜

• 紅蘿蔔

• 花椰菜