Svetski dan hleba

Koja zemlja je poznata kao kolevka pekarstva?

• Srbija

• Turska

• Francuska

• Egipat

Answer explanation

Egipat se smatra kolevkom pekarstva.

Tradicionalni meksički hleb koji se koristi za pravljenje takosa i buritosa naziva se

Answer explanation

Tradicionalni meksički hleb koji se koristi za pravljenje takosa i buritosa naziva se tortilja.

Koji od navedenih hlebova je simbol Francuske?

• simit

• kroasan

• baget

• naan

Answer explanation

Baget, što znači "štap" ili "palica" predstavlja izduženu veknu hleba sa hrskavom korom koja predstavlja simbol Francuske širom sveta.

 

Jedna legenda kaže da su pekari Napoleona Bonaparte smislili izduženi oblik hleba kako bi trupama olakšali nošenje, dok druga tvrdi da je baget izmislio austrijski pekar August Zang.

Poslovica "Ne ujedi ruku koja te hlebom hrani" ukazuje na

• važnost zahvalnosti i poštovanja prema onima koji nam pružaju pomoć, podršku

• psa koji je gladan

Answer explanation

Poslovica "Ne ujedi ruku koja te hlebom hrani" ukazuje na važnost zahvalnosti i poštovanja prema onima koji nam pružaju pomoć, podršku.

Tamni kiseli ražani hleb, bogat vlaknima karakterističan je za ?

• Rusiju
• Srbiju

• Crnu Goru

• Meksiko

Answer explanation

Ovaj hleb je karakterističan za Rusiju. Tradicionalno se priprema od ražanog brašna, kvasca, melase i soli. Često se jede uz kavijar ili druge slane namaze.

Mekan, porozan hleb s hrskavom koricom, idealan za sendviče. Karakterističan je za Italiju.

• Barra de pan

• Soda bread

• Ciabatta

• Pumpernickel

Answer explanation

Ćabata je italijanski hleb poreklom iz regije Ligurija, poznat po svojoj rupičastoj unutrašnjosti i hrskavoj kori, a zanimljivo je da je ime dobio po obliku "cipele" (ital. "ciabatta")

Koji od navedenih hlebova je bez glutena

• hleb od pirinčanog brašna

• beli hleb

• integralni hleb

• ražani hleb

Answer explanation

Hleb od pirinčanog brašna je bez glutena.

Od ponuđenih hlebova, koji je po tebi najzdraviji?

• beli

• polubeli

• integralni

Kako se zvao tradicionalni srpski vojnički hleb koji je bio simbol snage i izdržljivosti tokom Balkanskih ratova?

Answer explanation

Tain, tradicionalni srpski vojnički hleb, pravljen je od mešavine ražanog i belog brašna, bez upotrebe industrijskog kvasca — koristilo se kvasno testo.

Svaki vojnik je uz uniformu imao i torbicu za Tain, a među vojnicima se verovalo da ako sačuvaju parče svog prvog Taina, izaći će iz svake bitke nepovređeni.

Koji hleb najviše voliš?