koken

Waarom is het belangrijk om de ingrediëntenlijst goed te lezen voordat je begint?

• Om te controleren of je alles hebt

• Om direct te beginnen met koken

• Om de volgorde van de stappen te bepalen

Wat betekent ‘mengen’ in een recept?

• Een pan op laag vuur zetten

• Alles door elkaar roeren

• Het gerecht in de oven zetten

Wat betekent het als er in een recept ‘voorverwarmen op 180 graden’ staat?

• De oven aanzetten voordat je begint met koken

• De oven aanzetten nadat je het eten hebt klaargemaakt

• Het eten 180 minuten laten bakken

Waarom moet je soms een pan invetten met boter of olie voordat je begint?

• Om te zorgen dat het eten minder vet is

• Om het eten extra smaak te geven

• Om te voorkomen dat het eten aanbakt

Welke volgorde is correct bij het bereiden van een gerecht?

• Ingrediënten voorbereiden, oven aanzetten, ingrediënten toevoegen

• Oven aanzetten, ingrediënten voorbereiden, alles mixen

• Alles mixen, oven aanzetten, ingrediënten voorbereiden

Wat betekent 'fijnsnijden' in een recept?

• Het in hele kleine stukjes snijden

• Het grof hakken van ingrediënten

• Het ingrediënt pletten met een mes

Wat betekent ‘sudderend koken’?

• Het water snel laten koken

• Het eten direct op een hoog vuur bakken

• Het eten op laag vuur laten pruttelen

Wat moet je doen als er ‘naar smaak zout toevoegen’ in een recept staat?

• Het recept precies volgen en een vaste hoeveelheid zout gebruiken

• Zoveel zout toevoegen als je zelf lekker vindt

• Helemaal geen zout gebruiken

Als er in een recept staat ‘200 gram bloem’, wat doe je dan?

• Een eetlepel gebruiken om de bloem af te meten

• Ongeveer een halve kop bloem gebruiken

• De bloem afwegen op een keukenweegschaal

Wat betekent het als er staat ‘roeren totdat het mengsel glad is’?

• Roeren totdat er geen klontjes meer in zitten

• Roeren totdat het mengsel dik is geworden

• Roeren totdat het kookt