Quiz sobre Cocina Chilena

¿Qué tipo de cocina se menciona como parte de las clases?

• Cocina tradicional chilena

• Cocina rápida

• Cocina internacional

• Cocina de fusión

¿Cuál es el objetivo del módulo?

• Desarrollar técnicas de conservación

• Identificar insumos endémicos

• Elaborar platos de la cocina chilena

• Conocer la historia de la cocina chilena

¿Qué se espera sobre los productos base de la alimentación chilena?

• Reconocer las zonas geográficas

• Influencias extranjeras

• Técnicas de cocción

• Platos típicos de otros países

¿Cuál es uno de los objetivos de la sesión sobre la influencia de inmigrantes en la cocina chilena?

• Reconocer costumbres gastronómicas

• Investigar sobre la cultura azteca

• Elaborar platos de la zona sur

• Identificar insumos endémicos

¿Qué se busca fomentar a través de la cocina chilena?

• La eliminación de tradiciones culinarias

• El sentido de pertenencia a la tierra

• La creación de recetas modernas

• El uso de ingredientes importados

¿Qué producto es famoso en la Zona Centro Sur de Chile?

• Pescado

• Uva de mesa

• Cacao

• Café

¿Qué tipo de cocina se asocia con la gastronomía de la Zona Centro Sur?

• Cocina asiática

• Cocina huasa

• Cocina francesa

• Cocina mediterránea

¿Cuál es un ingrediente típico de la cocina del sur de Chile?

• Cebolla

• Piñones

• Maíz

• Pasta

¿Qué influencia tuvo la inmigración alemana en la gastronomía del sur de Chile?

• Fomentó el uso de mariscos

• Eliminó ingredientes nativos

• Introdujo técnicas de pastelería

• Aumentó el uso de especias

¿Qué plato es característico de la cocina nortina?

• Pastel de choclo

• Chuño

• Sopaipillas

• Cazuela