Soal Nutrisi dan Diet Sehat

Apa itu diet sehat?

• Mengonsumsi makanan sehat, dan mengurangi konsumsi makanan tidak sehat

• Mengonsumsi makanan sehat dengan diimbangi mengonsumsi makanan tidak sehat

• Tidak sarapan sehingga berat badan cepat turun

• Hanya mengonsumsi buah dan sayur dan tidak mengonsumsi karbohidrat dan protein

Pada tahun 2005, USDA (United States Department of Agriculture) membuat sebuah panduan untuk diet yang sehat yang berisi ajakan untuk memilih makanan sehat dengan mempertimbangkan faktor di bawah ini, kecuali .....

• Usia

• Jenis kelamin

• Jumlah aktivitas perhari

• Tekanan darah

Dalam konsep “Isi Piringku“ dan dituangkan dalam Peraturan Menteri Kesehatan No. 41 Tahun 2014 terdapat aturan dalam mengisi piring makan yaitu .....

• 2/3 bagian dari setengah piring masing-masing untuk lauk pauk dan buah, 1/3 bagian dari setengah piring masing-masing untuk makanan pokok (karbohidrat) dan sayuran.

• 2/3 bagian dari setengah piring masing-masing untuk makanan pokok (karbohidrat) dan untuk sayuran, 1/3 bagian dari setengah piring masing-masing untuk lauk pauk dan untuk buah.

• 2/3 bagian dari setengah piring masing-masing untuk makanan pokok (karbohidrat) dan untuk lauk pauk, 1/3 bagian dari setengah piring masing-masing untuk lauk pauk dan untuk buah.

• 2/3 bagian dari setengah piring masing-masing untuk makanan pokok (karbohidrat) dan untuk buah, 1/3 bagian dari setengah piring masing-masing untuk lauk pauk dan untuk sayuran.

Berikut ini merupakan contoh kandungan makanan.
1)Karbohidrat
2)Protein
3)Kolestrol
4)Lemak
5)Vitamin
6)Tinggi Natrium
7)Mineral
Pilihlah kandungan makanan di atas yang menunjukkan contoh nutrien dengan gizi seimbang!

• 1), 2), 4), 5), 6)

• 2), 3), 4), 5), 7)

• 1), 2), 4), 5), 7)

• Semua benar

Sandy sering merasakan sakit perut setelah makan atau saat merasa stres. Setelah diperiksa, dokter mengatakan bahwa dia menderita maag karena pola makan yang tidak teratur dan stres. Penyebab utama maag yang dialami Sandy adalah…

• Tidur yang cukup

• Konsumsi serat yang tinggi

• Aktivitas fisik yang berlebihan

• Pola makan tidak teratur dan stres

Pewarna yang digunakan untuk memberikan warna cokelat pada makanan adalah...

• Eritrosin

• Karamel

• Tartrazin

• Monosodium glutamat (MSG)

Manakah dari berikut ini yang merupakan fungsi utama dari karbohidrat dalam tubuh manusia?

• Menyimpan informasi genetik

• Menyediakan energi utama

• Membentuk struktur otot

• Meningkatkan daya tahan tubuh

Zat aditif seperti pengawet biasanya digunakan dalam makanan olahan. Apa tujuan utama penggunaan zat pengawet?

• Memperbaiki tekstur makanan

• Meningkatkan kadar nutrisi dalam makanan

• Memperpanjang umur simpan makanan

• Menghilangkan lemak dari makanan

Mengapa protein penting bagi pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh?

• Protein disimpan sebagai lemak di dalam tubuh

• Protein membantu memperbaiki sel dan jaringan yang rusak

• Protein digunakan sebagai sumber energi utama

• Protein hanya berfungsi dalam pembentukan tulang

Mengapa diet sehat harus mencakup beragam jenis makanan?

• Setiap makanan memiliki rasa yang berbeda

• Beragam makanan menyediakan berbagai jenis nutrien yang diperlukan tubuh

• Konsumsi satu jenis makanan akan meningkatkan metabolisme tubuh

• Beragam makanan mencegah kenaikan berat badan