Dasar Kuliner

Nama Lengkap

Absen

Kelas

• X P1
• X P2
• X P3
• X P4

1. Sayuran atau vegetable adalah semua jenis tanaman kebun yang dapat dimakan

• BENAR
• SALAH

2. Jenis-jenis sayuran dapat dibagi menjadi 5 yaitu sayuran segar, sayuran dalam kaleng, sayuran yang dikeringkan, sayuran yang dibekukan, dan sayuran yang difermentasi

• BENAR
• SALAH

3. Sayuran dikeringkan adalah sayuran yang disimpan dan diawetkan dalam kaleng

• BENAR
• SALAH

4. Sayuran segar adalah sayuran yang didapat dalam keadaan segar dan dikonsumsi dengan atau tanpa pengolahan lebih lanjut

• BENAR
• SALAH

5. Penggolongan sayur dapat dibagi menjadi 5 yaitu Fruit, Flower, Leaf, Steam dan Mushroom Vegetables

• BENAR
• SALAH

6. Sayuran daun (leaf vegetables). Sayuran daun merupakan jenis sayuran yang dapat dikonsumsi pada bagian daunnya.

• BENAR
• SALAH

7. Sayuran akar (root vegetables) adalah sayuran batang yang dimanfaatkan adalah bagian batang dari tumbuhan yang terdiri dari buku dan ruas.

• BENAR
• SALAH