Quiz tentang Roti Manis

Apa yang dimaksud dengan roti manis?

• Roti yang tidak mengandung gula

• Roti yang diberi tambahan gula dan bahan lain

• Roti yang hanya terbuat dari tepung

• Roti yang hanya dipanggang tanpa bahan tambahan

Apa salah satu karakteristik dari roti manis?

• Rasa yang pahit

• Tekstur yang keras

• Aroma manis dari gula dan mentega

• Bentuk yang selalu bulat

Apa fungsi dari ragi dalam pembuatan roti manis?

• Menambah rasa asin

• Sebagai pengembang roti

• Mengurangi kelembutan

• Memberikan warna pada roti

Apa yang harus diperhatikan saat melakukan fermentasi?

• Hanya menggunakan air

• Menguleni adonan terlalu lama

• Suhu dan waktu fermentasi

• Menghindari penggunaan gula

Apa yang dimaksud dengan teknik 'kneading'?

• Mencampurkan semua bahan

• Menguleni adonan

• Memanggang roti

• Membentuk adonan

Salah satu bahan utama yang digunakan untuk menambah kelembutan roti manis adalah?

• Susu

• Baking powder

• Garam

• Cuka

Apa yang menjadi ciri khas dari roti sobek?

• Tidak mengandung gula

• Hanya menggunakan mentega

• Dibentuk menjadi bulatan kecil dan disusun berdempetan

• Bentuknya selalu bulat

Apa yang harus dilakukan setelah adonan diistirahatkan?

• Langsung dipanggang

• Dibentuk sesuai keinginan

• Dibuang

• Dikeringkan

Apa yang menjadi penilaian utama dalam pembuatan roti manis?

• Waktu pemanggangan

• Rasa dan aroma

• Hanya penampilan

• Bahan yang digunakan

Apa yang harus dilakukan jika adonan tidak kalis?

• Menguleni lebih lama

• Menambah lebih banyak gula

• Mengurangi jumlah susu

• Membiarkannya tanpa diolah