EMVASADO Y EMPACADO DE ALIMENTOS

Es la Norma Oficial Mexicana que trata de las especificaciones generales del etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas.

• NOM-061

• NOM-053

• NOM-051

• Codex Alimentarius

Cualquier representación que afirme, sugiera o implique que un alimento tiene cualidades especiales por su origen

• denominación de origen

• declaración de propiedades

• etiquetado de alimentos

• marbetado

Las personas y familias que compran o reciben alimento con el fin de satisfacer sus necesidades personales, son llamados:

• Clientes

• Pacientes

• Compradores

• Consumidores

Es conocida como la fecha en que el alimento se transforma en el producto descrito.

• Fecha de fabricación

• Fecha recomendada

• Fecha de caducidad

• Fecha de consumo

La fecha en que se coloca el alimento en el envase inmediato en que se venderá finalmente, se llama:

• Fecha de compra

• Fecha de caducidad

• Fecha de envasado

• Fecha de venta

La última fecha en que se ofrece el alimento para la venta al consumidor, después de la cual queda un plazo razonable de almacenamiento en el hogar.

• Fecha de caducidad

• Fecha límite de venta

• Envase

• Fecha límite

Cualquier recipiente que contiene alimentos para su entrega como un producto único, que los cubre total o parcialmente, y que incluye los embalajes y envolturas.

• Caja

• Recipiente

• Envase

• Bolsa

Es la fecha en que se coloca el alimento en el envase inmediato en que se venderá finalmente.

• Fecha de envasado

• Fecha de empaque

• Empacado

• Envasado

Es toda sustancia elaborada, semielaborada o en bruto, que se destina al consumo humano

• Alimento

• Comida

• Nutriente

• Aditivo

Bajo las normas alimentarias, un chicle es considerado un alimento.

• Cierto

• Falso