Analisis Zat Gizi Pangan

Teknik pengambilan sampel analisis merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi hasil data analisis

• Benar

• Salah

Error atau kesalahan yang disebabkan oleh ketidaktelitian peneliti sehingga sebaran rata-rata menyimpang disebut kesalahan sistematik / sistematic error

• Benar

• Salah

Proses titrasi dengan hasil titrasi berupa endapan merupakan titrasi redoks

• Benar

• Salah

Analisis gravimetri presiptasi dan gravimetri partikulat memiliki prinsip analisis yang sama

• Benar

• Salah

Analisis Vitamin C merupakan salah satu contoh analisis volumetri

• Benar

• Salah

Analisis kadar lemak hanya memiliki satu prinsip analisis yaitu analisi gravimetri

• Benar

• Salah

Analisis proksimat mendeteksi secara akurat kadar karbohidrat beserta jenis monosakarida dalam karbohidrat kompleks

• Benar

• Salah

Analisis protein metode kjehldal memiliki tahap analisis diataranya distilasi → destruksi → titrasi

• Benar

• Salah

Air memiliki tiga ikatan utama dimana ikatan hidrogem merupakan ikatan yang paling kuat

• Benar

• Salah

Struktur amorf pada granula pati merupakan struktur yang terdiri dari amilopektin

• Benar

• Salah