Food Service Vocabs SET 2 by Morin Sensei

ふくさい

• soup

• dessert

• side dish

すのもの

酢の物

• raw food

• cultured food

• vinegared food

あえもの

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• fried dish

• steamed food

• mixed dish/salad

はいちする

配置する

• prepare

• clean up

• place/arrange

ぶい

部位

• change

• part

• piece

しゅるい

種類

• variety

• ingredient

• kind

しゅんのきせつ

旬の季節

• climate

• weather

• season

にくるい

肉類

• fatless meat

• type of meat

• meat ball

ぎょかいるい

魚介類

• type of vegetable

• type of seafood

• type of meat

だいひょうてき

代表的

• typical

• seasonal

• critical