HACCP

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3rd Grade

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6 questions

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4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 20 pts

Al implementar o iniciar con la aplicación del sistema HACCP. ¿Cuál es

el primer paso?

Establecer la documentación

Establecer los límites críticos

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5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 20 pts

El sistema HACCP garantiza la seguridad alimentaria:

Antes y durante la producción.

Antes, durante y después de la producción.

Al inicio de la producción.

Answer explanation

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál es el objetivo principal del sistema HACCP?

Incrementar las ventas de productos alimenticios.

Garantizar la seguridad alimentaria y prevenir riesgos.

Mejorar la presentación de los productos en el mercado.