ทดสอบก่อนเรียนวิชาศิลปะการให้บริการในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว

วีระพงษ์  เฉลิมจิระรัตน์ (2553) ได้ให้ความหมาย “บริการ” ว่าอย่างไร

• สิ่งที่ไม่มีตัวตน จับต้องไม่ได้และเป็นสิ่งที่ไม่ถาวร เป็นสิ่งที่เสื่อมสลายไปอย่างรวดเร็วบริการเกิดขึ้นจากการปฏิบัติของผู้ให้บริการโดยส่งมอบการบริการนั้นไปยังผู้รับบริการ หรือลูกค้า เพื่อใช้บริการนั้น ๆ

• กระบวนการส่งมอบสินค้าที่ไม่มีตัวตน (Intangible goods) ของธุรกิจให้กับผู้รับบริการ โดยสินค้าที่ไม่มีตัวตนนั้นจะต้องสามารถตอบสนองความต้องการของการของผู้รับบริการจนนำไปสู่ความพึงพอใจได้

• การปฏิบัติที่ฝ่ายหนึ่งเสนอให้อีกฝ่ายหนึ่ง โดยสิ่งที่เสนอให้นั้นเป็นการกระทำ หรือการปฏิบัติการ

• ปฏิกิริยาหรือการกระทำที่ฝ่ายหนึ่งเสนอให้กับฝ่ายหนึ่ง โดยเป็นสิ่งจับต้องไม่ได้ และไม่ทำให้เกิดมีความเป็นเจ้าของแก่บุคคลใดบุคคลหนึ่ง

ข้อใดคือลักษณะของการบริการ

• ไม่มีตัวตน ไม่สามารถจับต้องได้(Intangibility)

• ไม่แน่นอน มีความหลากหลาย (Variability)

• ไม่สามารถแบ่งแยกการให้บริการ (Inseparability)

• ถูกทุกข้อ

องค์ประกอบของระบบบริการ ประกอบด้วยกี่องค์ประกอบ

• 2 องค์ประกอบ

• 4 องค์ประกอบ

• 6 องค์ประกอบ

• 8 องค์ประกอบ

“ผู้ที่เข้ามาใช้บริการและแจ้งความจำนงในการใช้บริการต่าง ๆ” อยู่ในองค์ประกอบข้อใด

• ผู้รับบริการ (Customer)

• ผู้ปฏิบัติงานบริการ (Service Provider) : Cowell)  

• องค์การบริการ (Service Organization) 

• ผลิตภัณฑ์บริการ (Service Product)

ข้อใดเป็นการบริการต่อร่างกายลูกค้า (People Processing Service)

• สวนสัตว์ สวนสนุก        

• นวดแผนโบราณ ร้านตกแต่งเล็บ

• ซัก อบ รีด ไปหาสัตวแพทย์

• ไม่มีข้อถูก

“การให้บริการ โดยไม่จำเป็นต้องถูกเนื้อต้องตัวลูกค้าแต่เป็นการให้บริการต่อจิตใจอารมณ์หรือความรู้สึกของลูกค้า” คือการบริการประเภทใด

• การบริการต่อร่างกายลูกค้า (People Processing Service)

• การบริการต่อสิ่งของของลูกค้า (Procession Processing Service)

• การบริการต่อสารสนเทศของลูกค้า (Information Processing Service)

• การบริการต่อจิตใจลูกค้า (Mental Stimulus Processing Service)

สรุปได้ว่าธุรกิจบริการมีกี่ประเภท

• 2 ประเภท

• 4 ประเภท

• 6 ประเภท

• 7 ประเภท

องค์การบริการ (Service Organization) ข้อใดให้ความหมายถูกต้อง

• คือ ผู้ที่เข้ามาใช้บริการและแจ้งความจำนงในการใช้บริการต่าง ๆ

• ผู้ที่ให้บริการ หรือ ผู้ที่รับความจำนงนั้น ๆ ไปปฏิบัติให้ตรงความต้องการมากที่สุด

• หน่วยงาน ส่วนงานที่ให้บริการ

• สิ่งที่จับต้องได้และเป็นสิ่งที่จับต้องไม่ได้

บริการไม่สามารถจับต้องได้ (Intangibility) ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้อง

• เราไม่สามารถมองเห็น จับต้องหรือรู้สึกถึงการบริการใดๆ ก่อนการซื้อและรับบริการได้

• จับต้องหรือพิจารณาคุณสมบัติของสินค้าได้ก่อนการซื้อ เนื่องจากสินค้าจะมีตัวตนและคุณสมบัติที่ชัดเจน

• ช่วยให้ผู้บริโภครับทราบข้อมูลจากประสาทสัมผัสทั้ง 5 ได้ จึงทำให้ผู้ตัดสินใจซื้อสินค้าได้ง่ายขึ้น และง่ายต่อกว่าการตัดสินใจซื้อบริการ

• การผลิตสินค้าสามารถจัดทำมาตรฐานได้ชัดเจนทั้งรูปแบบ คุณภาพ และปริมาณ

“คุณภาพของบริการไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับว่าผู้ขายบริการเป็นใคร จะให้บริการเมื่อใด ที่ไหน และอย่างไร” เป็นลักษณะของการบริการแบบใด

• ไม่มีตัวตน ไม่สามารถจับต้องได้ (Intangibility)

• ไม่แน่นอน มีความหลากหลาย (Variability

• ไม่สามารถเก็บไว้ได้ (Perishability)

• ไม่สามารถแบ่งแยกการให้บริการ (Inseparability)