Quiz Penyeduhan Kopi

Dalam proses penyeduhan kopi dengan menggunakan metode V60 langkah apa yang harus dilakukan untuk menyeduh?

• Menggiling kopi

• Merebus air

• Menyiapkan alat

• Semua benar

Dibawah ini mana pernyataan yang salah seputar biji kopi arabica?

• Tumbuh di dataran tinggi

• Lebih diminati dibandingkan kopi Robusta

• Rasa lebih pahit dibandingkan Robusta

• Digunakan untuk seduhan manual brew

Dalam penyeduhan dengan metode pour over apakah guna dari proses blooming?

• Menghangkatkan kopi

• Mengeluarkan C02

• Meratakan air

• Menyiapkan kopi

Japanese Ice merupakan penyeduhan pour over yang disajikan secara dingin, manakah tahap dibawah ini yang sesuai dari penyeduhan Japanese Ice

• Menggunakan air dingin

• Jumlah air dikurangi jumlah es

• Kopi di giling secara kasar

• Penyeduhan dengan suhu air yang lebih rendah

Coldbrew merupakan penyeduhan kopi dengan menggunakan metode

• Pour over

• Immersion

• Pemanasan

• Perkolasi

Aeropress merupakan alat?

• Penggiling kopi

• Penyeduhan kopi manual

• Menakar hasil kopi

• Mengukur hasil gilingan kopi

Pilihlah pernyataan yang salah seputar ukuran gilingan kopi

• Tingkat gilingan kopi memengaruhi hasil ekstraksi kopi

• Semakin halus gilingan kopi maka akan memberikan rasa yang semakin kuat

• Seduhan dengan espresso haruslah menggunakan ukuran gilingan yang halus

• Jenis sangrai light roast tidak boleh menggunakan gilingan yang kasar

Dalam penyeduhan kopi manual dengan metode pour over, ratio air berbanding kopi yang umumnya digunakan adalah

• 1:2

• 1:5

• 1:15

• 1:3

Gayo Takengon Arabica Natural Filter roast, pernyataan manakah yang sesuai dibawah ini

• Kopi arabica yang di tanam secara alami

• Kopi arabica yang di filter

• Kopi disangrai dengan profil sedang

• Kopi diseduh dengan proses natural

Apakah yang dimaksud dengan proses degassing dalam penyimpanan biji kopi?

• Proses mengeluarkan gas CO2 dari biji kopi

• Proses mengeringkan biji kopi

• Proses menyimpan biji kopi dalam suhu rendah

• Proses menghaluskan biji kopi