Quiz sobre Homologación de Proveedores de Industria Alimentaria

¿Qué es un proveedor?

• Un cliente que compra productos

• Una persona u empresa que abastece insumos o servicios

• Una empresa que produce alimentos

• Una persona que vende productos en un supermercado

¿Cuál es el propósito de la homologación de proveedores?

• Aumentar las ventas de la empresa

• Controlar la calidad y seguridad alimentaria

• Reducir costos de producción

• Mejorar la imagen de la marca

¿Qué impacto tienen los escándalos alimentarios en el consumidor?

• Mejoran la calidad de los productos

• No tienen ningún impacto

• Aumentan la confianza en las marcas

• Pueden cambiar los hábitos de consumo debido a la pérdida de confianza en ciertos productos

¿Qué norma se menciona relacionada con la homologación de proveedores?

• ISO 50001

• ISO 14001

• OHSAS 18001

• BRC

¿Qué se debe contemplar en el plan de seguridad alimentaria?

• La estrategia de marketing

• El diseño del empaque

• La etapa de entrada/recepción de materias primas

• La publicidad de los productos

¿Qué tipo de auditorías se deben realizar a los proveedores?

• Auditorías anuales

• Auditorías semestrales

• Auditorías internas y externas

• Auditorías mensuales

¿Qué es la trazabilidad en el contexto de la homologación de proveedores?

• El seguimiento de las ventas

• El control de calidad de los productos

• La capacidad de rastrear el origen de las materias primas

• La evaluación de proveedores

¿Qué se debe hacer en la homologación inicial de proveedores?

• Visitar al proveedor in situ

• Solicitar solo el registro sanitario

• No es necesario evaluar riesgos

• Realizar auditorías anuales

¿Qué se entiende por 'gestión de no conformidades'?

• La auditoría de procesos

• La evaluación de proveedores

• La gestión de incidencias y acciones correctivas

• El seguimiento de las ventas

¿Qué tipo de productos son los bienes de consumo?

• Productos comprados por empresas

• Productos adquiridos para uso personal

• Productos que no se venden

• Productos de lujo