Analisis Kadar Abu (Bagian 1)

Berikut ini merupakan kegiatan analisis proksimat, kecuali ....

• Pengujian kadar air dalam sampel roti

• Pengujian kadar abu dalam sampel tepung

• Pengujian kadar lemak dalam sampel keripik

• Pengujian angka lempeng total pada sampel roti

Analisis ... ... ... bertujuan untuk menguji kandungan mineral dalam sampel

(a)  

Proses pengabuan kering pada suatu sampel merupakan .....

• proses pembakaran sampel pada suhu 600 C, sampai menjadi abu berwarna putih

• proses pembakaran sampel pada suhu 150 C, sampai menjadi abu berwarna putih

• Pelarutan sampel dengan Asam Sulfat Pekat dan Peroksida

• Pelarutan sampel dengan Asam Sulfat Encer

Proses pengabuan basah pada suatu sampel merupakan .....

• proses pembakaran sampel pada suhu 600 C, sampai menjadi abu berwarna putih

• proses pembakaran sampel pada suhu 150 C, sampai menjadi abu berwarna putih

• Pelarutan sampel dengan Asam Sulfat Pekat dan Peroksida

• Pelarutan sampel dengan Asam Sulfat Encer

Tujuan utama dari analisis kadar abu adalah ....

• menentukan kandungan bahan organik total dalam sampel

• menentukan kandungan air total dalam sampel

• menentukan kandungan mineral dalam sampel

• menentukan kandungan mikroba total dalam sampel

Hasil akhir analisis kadar abu, analis akan mendapatkan .... dimana didalamnya terkandung .... .

• mineral, abu

• abu, mineral

• air, mineral

• mineral, air

Mineral dalam abu kemungkinan mengandung unsur berikut,

• Karbon, Natrium, Kalsium, Oksigen, Hidrogen

• Natrium, Kalium, Besi, Kalsium, Zink

• Aluminium, Karbon, Kalium, Kalsium

• Hidrogen, Kalsium, Natrium, Magnesium

Pada proses pengabuan kering, sejumlah sampel roti dipanaskan pada suhu ..... didalam alat yang bernama ..... selama beberapa jam yang pada akhirnya akan didapatkan abu.

• 300 Celcius, Oven

• 500 Celcius, Oven

• 500 Celcius, Tanur

• 300 Celcius, Tanur

Sampel yang akan diabukan mengandung bahan organik dan bahan anorganik. Yang termasuk unsur penyusun bahan organik adalah .....

• Natrium, Carbon, Hidrogen

• Karbon, Hidrogen, Oksigen

• Kalium, Natrium, Magnesiun

• Karbon, Magnesium, Sulfat

Sampel yang akan diabukan mengandung bahan organik dan bahan anorganik. Yang termasuk unsur penyusun bahan anorganik adalah .....

• Natrium, Carbon, Hidrogen

• Karbon, Hidrogen, Oksigen

• Kalium, Natrium, Magnesiun

• Karbon, Magnesium, Sulfat