مهارة القراءة : أنا طَبَّاخ ماهر

ماذا يَفْعَلُ الطَّبَّاخَانِ فِي مَطْبَخِ الفُنْدُقِ؟

(What are the two chefs doing in the hotel kitchen?)

• A) يَتَنَاوَلانِ الغَدَاءَ

• B) يُشَارِكَانِ فِي عَرْضِ مَهَارَاتِ الطَّبْخِ.
  

• C) يَقْطَعَانِ الْفَاكِهَةَ.
  

• D) يَنْظُفَانِ مَوَادَّ الطَّبْخِ.

مَتَى يَقْطَعُ الطَّبَّاخَانِ الدَّجَاجَ؟

(When do the two chefs cut the chicken?)

• A) بَعْدَ الظُّهْرِ.
  

• B) لَيْلاً.
  

• C) صَبَاحًا.
  

• D) بَعْدَ العَصْرِ.

بَعْدَ قَطْعِ الدَّجَاجِ، مَاذَا يَفْعَلُ الطَّبَّاخَانِ؟

(After cutting the chicken, what do the two chefs do?)

• A) يَشْوِيَانِ الدجاج بالشَوَّايَة

• B) يَضَعَانِ الدَّجَاجَ فِي الثَّلاَّجَةِ.
  

• C) يَغْسِلاَنِ الدَّجَاجَ.
  

• D) يُقَطِّعَانِ اللَّحْمَ.

Soalan 5: مَا هِيَ الْخُضَرَاوَاتُ الَّتِي تَحْتَاجُ إِلَى غَسْلِهَا بِالْمَاءِ النَّقِيِّ؟
(Which vegetables need to be washed with clean water?)

• C) اللَّحْمُ الطَّازَجُ

• B) الْفَاكِهَةُ الطَّازَجَةُ

• C) الْخُضَرَاوَاتُ الطَّازَجَةُ

• D) الطَّبَقُ النَّظِيفُ

مَاذَا يَجِبُ عَلَيْكَ تَجَنُّبُهُ عِنْدَ اخْتِيَارِ الْخُضَرَاوَاتِ؟
(What should you avoid when choosing vegetables?)

• A) الْخُضَرَاوَاتِ الطَّازَجَةِ

• B) الْخُضَرَاوَاتِ الفَاسِدَةِ

• C) الْفَاكِهَةِ الطَّازَجَةِ

• D) الْفَاكِهَةِ الفَاسِدَةِ

ماذا نَفْعَلُ أَوَّلاً لِتَحْضِيرِ الأَرُزِّ المَنْدِي؟
(What is the first step in preparing Mandi rice?)

• A) نُضِيفُ الأَرُزَّ إِلَى الطَّنْجَرَةِ

• B) نَغْسِلُ الأَرُزَّ

• C) نَقْلِي البَصَلَ

• D) نُضِيفُ المِلْحَ

مَاذَا نَضَعُ مَعَ الدَّجَاجَةِ فِي الطَّنْجَرَةِ؟
(What do we put with the chicken in the pot?)

• A) نَضَعُ الأَرُزَّ وَالمَاءَ

• B) نَضَعُ البَصَلَ وَالزَّيْتَ

• C) نَضَعُ الفِرْقَةَ و البهارات

• D) نَضَعُ الزَّبَادِي وَالمِلْحَ

مَاذَا نَفْعَلُ بَعْدَ طَبْخِ الأَرُزِّ المَنْدِي؟
(What do we do after cooking the Mandi rice?)

• A) نَقْلِي البَصَلَ

• B) نُزَيِّنُ الأَرُزَّ المَنْدِي

• C) نَغْسِلُ الأَرُزَّ

• D) نَضِيفُ الفِلْفِلَ الأَسْوَدَ

كَمْ سَاعَةً تَبْقَى الدَّجَاجَةُ فِي الثَّلاَّجَةِ؟
(How many hours does the chicken stay in the fridge?)

• A) 2 سَاعَةٍ

• B) 12 سَاعَةٍ

• C) 3 سَاعَاتٍ

• D) 6 سَاعَاتٍ

مَاذَا نَضَعُ عَلَى الدَّجَاجَةِ بَعْدَ إِخْرَاجِهَا مِنَ الثَّلاَّجَةِ؟
(What do we put on the chicken after taking it out of the fridge?)

• A) نَضَعُ الدَّجَاجَةَ عَلَى عَمُودِ الشَّوَايَةِ

• B) نَضَعُ الفِلْفِلَ وَالزَّبَادِيَ

• C) نَضَعُ المَاءَ وَالزَّيْتَ

• D) نَضَعُ التَّوَابِلَ الإِضَافِيَّةَ