LET'S SOLVE IT_JUMAT_18 OKTOBER 2024

Pada pembuatan Roti menggunakan tepung terigu yang bergluten tinggi​ (a)  

• Benar
• Salah

Pasangkanlah/Cocokkan nama hidangan dengan jenis tepung terigu di bawah ini !

• Medium Wheat

• Bolu kukus, pie,  sakura

• Hard Wheat

• Roti Tawar, Roti Manis & Mi

• Soft Wheat

• Risoles, gorengan

Yang sangat terpenting pada pembuatan roti tawar, roti manis dan roti roti lainnya, harus ada bahan bahan serperti dibawah ini.

• Yeat

• Garam

• Tepung maizena

• Tepung roti

• Soft flour

Berikut ini bahan yang harus ada pada pembuatan roti, yang tidak ada dipembuatan Kue

• Sugar

• Flour 

• Butter/Margarine

• Salt

• Yeast

1. Pada pembuatan Roti, digunakan yeast.  Yeast ini berguna untuk...

• Menambah rasa

• Membuat warna pada roti

• Membuat Roti lebih golden

• Menambah umur pada roti

• Mengembangken adonan pada roti