Test Analisa Konvensional

Suatu teknik analisa menggunakan alat-alat konvensional, misalnya pada salah satu contoh metode analisis titrimetri yang menggunakan peralatan gelas kaca merupakan pengertian dari

• Analisis kuantitatif

• Analisis kualitatif

• Analisis instrumental

• Analisis konvensional

• Analisis kimia

Dibawah ini yang termasuk analisis konvensional kecuali

• Analisa IV

• Analisa PV

• Analisa Slip melting point

• Analisa Vitamin A

• Analisa FFA

Indikator yang digunakan untuk analisa FFA adalah :

• Metil Merah

• Phenol Ptalein

• Metil Orange

• Kanji

• Bromo Timol Blue

Dalam perhitungan FFA pada sampel PFAD, berapakah factor konversi yang dipakai?

• 25.6

• 28.2

• 20.0

• 22.8

• 26.5

Analisa yang bertujuan untuk mengetahui jumlah asam lemak tak jenuh pada minyak adalah

• Asam lemak bebas

• Bilangan iod

• Bilangan peroksida

• Bilangan penyabunan

• Oil content

Kerusakan minyak/ketengikan minyak akan ditandai dengan

• Tingginya bilangan peroksida

• Rendahnya bilangan peroksida

• Tingginya bilangan iod

• Rendahnya bilangan iod

• Tingginya bilangan penyabunan

Pada pengujian bilangan peroksida, titrasi dilakukan menggunakan larutan natrium tiosulfat hingga warna kuning larutan hampir hilang, kemudian ditambahkan 1 ml indikator dan melanjutkan titrasi hingga warna biru tua hilang menjadi putih gading. Indikator yang ditambahkan saat proses titrasi tersebut adalah....

• Phenolftalein

• Metil red

• Bromtimol blue

• Larutan kanji

• Metil orange

Asam lemak Bebas terdapat pada minyak karena reaksi….

• hidrolisis

• oksidasi

• reduksi

• redoks

• asam

Titik pada saat lemak mulai meleleh saat dipanaskan disebut juga

• Smoke point

• Boiling point

• Melting point

• Saturated point

• Steam point

Larutan yang mendapatkan perlakuan sama dengan sampel tetapi tidak mengandung komponen sampel tersebut

• Larutan analat

• Larutan standar

• Larutan induk

• Larutan pereaksi

• Larutan blanko