BIOMOLECULAS ORGANICAS

Son todas aquellas moléculas propias de los seres vivos, ya sea como producto de sus funciones biológicas o como constituyente de sus cuerpos.

• LIPIDOS

• BIOMOLECULAS

• CARBOHIDRATOS

• PROTEINAS

Abundan en los cereales y derivados como el pan o la pasta, los tubérculos (patata, zanahoria), las legumbres (garbanzos, judías, lentejas), la fruta, la leche, la miel o el azúcar blanco".

• LIPIDOS

• PROTEINAS

• BIOMOLECULAS

• CARBOHIDRATOS

Son las biomoléculas fundamentales de la vida.

• LIPIDOS

• PROTEINAS

• BIOMOLECULAS

• CARBOHIDRATOS

Están formados por una sola molécula.

• CARBOHIDRATOS

• POLISACARIDOS

• MONOSACARIDOS

• DISACARIDOS

También conocidos como grasas, aceites y ceras

• CARBOHIDRATOS

• LIPIDOS

• MONOSACARIDOS

• PROTEINAS

Están formados por dos moléculas de monosacáridos.

• OLIGOSACARIDOS

• DISACARIDOS

• MONOSACARIDOS

• POLISACARIDOS

Son cadenas de más de diez monosacáridos cuya función en el organismo se relaciona normalmente con labores de estructura o de almacenamiento.

• OLIGOSACARIDOS

• DISACARIDOS

• MONOSACARIDOS

• POLISACARIDOS

La estructura de estos carbohidratos es variable y pueden estar formados por entre tres y nueve moléculas de monosacáridos

• OLIGOSACARIDOS

• DISACARIDOS

• MONOSACARIDOS

• POLISACARIDOS

Pasan de forma muy rápida a la sangre, por eso los alimentos que los contienen tienen un índice glucémico alto...

• Polisacáridos

• Almidón

• Azucares

• Fibra

Tardan más en absorberse y, por lo tanto, en entrar en la sangre, haciéndolo de forma más lenta y gradual.

• Azucares

• Fibra

• Polisacáridos

• Almidones