Zat Aditif

Bahan yang dengan sengaja ditambahkan pada makanan dengan tujuan untuk menambah cita rasa dan mempercantik tampilan makanan disebut...

• zat aditif

• zat adiktif

• zat positif

• zat reaktif

MSG adalah zat aditif makanan yang berguna sebagai ….

• pemanis

• pengawet

• pewarna

• penyedap

Gejala penyakit akibat MSG disebut ….

• Chinese Restaurant Syndrome

• diabetes

• karsinogenik

• obesitas

Bahan - bahan yang terdapat pada gambar, merupakan contoh dari...

• pewarna alami

• pengawet alami

• pemanis alami

• pengental alami

Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas dan dapat membuat makanan menjadi lebih sedap, namun penggunaan MSG harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat digunakan untuk menggantikan MSG adalah ....

• bawang putih dan merica

• sakarin dan garam

• asam nitrat dan gula

• natrium dan gula

Bahan pengawet paling banyak ditemukan pada...

• 
• 
• 
• 

Bahan alami yang bisa digunakan untuk mengawetkan bahan makanan pada gambar adalah...

• gula

• garam

• natrium benzoat

• sakarin

Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah ...

• pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

• pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan

• pewarna alami karena tidak memiliki efek samping meski dipakai dalam jumlah besar

• pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak

Mengapa penggunaan zat aditif buatan dalam makanan dikhawatirkan?

• Meningkatkan nilai gizi makanan.

• Berpotensi menyebabkan reaksi alergi.

• Membuat makanan lebih murah.

• Mengurangi warna makanan.

Zat aditif alami pemberi warna hijau pada makanan adalah...

• kunyit

• buah bit

• daun pandan

• bunga telang