тұздықтар

Консистенция үшін тәтті тұздықтарға не қосылады

• крахмал

• ұн

• желатин

• сірке суы

қызыл тұздық үшін қандай көкөністер шала қуырады

• пияз, ақжелкек

• сәбіз, пияз

• тамырлы балдыркөк

• қызанақ

қоңыр сорпаны дайындауға үшін , сүйектермен не жасайды

• қуырылған

• қайнатылған

• бұқтырылған

• пісіреді

май қоспалары немен араластырады

• ірімшікпен

• қышамен

• томатпен

• пиязбен

қызғылт май қоспалар, қалай дайындайды

• сары майды томат пюресіне қосып көпсітеді

• сары майды жұмсартып асхана қышасымен

• сары майды ірімшік қосып көпсітеді

• сары майды ұсақ тұралған ақжелкек көгімен араластырып салқындайды

тұздықтардың түсі бойынша жіктелуі

• алтын, ақ

• қоңыр, қызыл

• ақ, қызыл

• қоңыр, ақ

Фюме деген не

• байытылған қоңыр сорпа

• қоңыр сорпа

• салқындатылған қоңыр сорпа

• қызыл тұздық

пияз тұздығы қай топқа жатады

• ет қызыл туздықтары

• ақ туздықтары

• қоңыр тұздықтары

• томат тұздықтары

бу дайындалған тұздық қай топқа жатады

• негізгі ақ тұздық

• негізгі қызыл тұздық

Тұздық консистенциясы

• орташа

• қою

• сұйық

• қатты