Moles

Mulli o Molli en náhuatl significa...

• Molcajete

• Salsa

• Espesar

¿Con que otro nombre se le conoce al mole negro?

• Mole de novia

• Mole de boda

• Mole muerto

¿Cual es el “mole de novia”?

• Mole rojo

• Mole frutal

• Mole blanco

Cuales son los tres ingredientes del mole rosa?

• Betabel, chile chipotle y mezcal

• Agua, leche y chile

• Chile jalapeño, recado blanco y piña

¿Quien creó el mole convectual?

• Sor Juana Inés

• Sor Claudia

• Sor Andrea

¿Cual era el nombre del convento donde se dio origen del mole?

• Convento de Santa Rosa

• Convento de Santa Clara

• Iglesia de las Naciones

¿Cual es la característica del mole de caderas?

• Su sabor amargo

• Que se sirve frió

• El ritual de matanza

¿De donde es proveniente el mole manchamanteles?

• Michoacán

• Guatemala

• Guerrero

¿Que características tiene el mole negro?

• Lleva ingredientes tatemados, fruta y chocolate

• Lleva ingredientes tatemados, fruta y sin chocolate

• Lleva cacahuates y hierbas verdes

¿Que tipo de chile lleva el mole blanco?

• No lleva carne

• Chile cascabel

• Chile guajillo

• Chile güero o xcatic