LƯƠNG THỰC VÀ THỰC PHẨM

Em hãy kể tên các món ăn chứa protein mà em yêu thích?

Chất đạm là tên gọi khác của ?

• lipid

• protein

• carbohydrate

• vitamin

Bánh mì có chứa nhiều?

• tinh bột

• chất đạm

• vitamin và chất khoáng

• chất béo

Gạo, ngô, khoai, sắn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nào nhất?

• chất béo

• chất đạm

• vitamin và chất khoáng

• carbohydrate

Cây trồng nào dưới đây được xem là lương thực?

• Nhãn

• Bưởi

• Ngô

• Mía

Lương thực, thực phẩm nào dưới đây chứa nhiều protein nhất?

• Bơ

• Gạo

• Cá

• lúa

Lương thực, thực phẩm nào dưới đây chứa nhiều lipid nhất?

• Bơ

• Gạo

• Cá

• Sữa

Chọn phát biểu sai

• Thức ăn của con người ở dạng lương thực và thực phẩm

• Thức ăn được cơ thể chuyển hoá thành năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

• Lương thực và thực phẩm dễ bị hư hỏng, nhất là trong môi trường nóng, ẩm

• Lương thực và thực phẩm khi bị hỏng cũng không sinh ra chất có hại cho cơ thể

Vải là một trong những loại quả có tính chất mùa vụ. Vào mùa thu hoạch, sản lượng vải thường rất lớn trong khi lượng tiêu thụ còn hạn chế. Để đảo quản vải được lâu hơn, cách hiệu quả nhất là?

• ướp muối

• ướp đường

• sấy khô

• hun khói

Khẩu phần ăn hợp lí là ?

• đảm bảo đủ các thành phần dinh dưỡng

• loại thưc ăn phù hợp với từng đối tượng

• đảm bảo cung cấp đủ năng lượng

• Cả 3 đáp án trên