Pudding Preparation Quiz

Apa arti dari 'mise en place'?

• Teknik memasak

• Metode penyajian

• Menempatkan di tempat

• Persiapan akhir

Ingredient manakah yang digunakan sebagai agen pengental?

• Susu

• Vanila

• Maizena

• Gula

Apa tujuan menggunakan susu segar dalam persiapan puding?

• Untuk menambah warna

• Untuk meningkatkan rasa

• Untuk mengentalkan campuran

• Untuk memberikan tekstur

Bahan manakah yang dikenal untuk menambah aroma pada puding?

• Garam

• Telur

• Vanila

• Gula

Apa peran telur dalam persiapan pastry?

• Untuk meningkatkan aroma

• Untuk menambah rasa manis

• Untuk memberikan warna dan kelembapan

• Untuk mengentalkan campuran

Apa yang dimaksud dengan 'agar-agar'?

• Sebuah agen perasa

• Sejenis gula

• Sebuah zat gelatin dari rumput laut

• Sebuah teknik memasak

Bahan apa yang digunakan untuk memberikan warna hijau alami dalam memasak?

• Daun pandan

• Vanila

• Gelatin

• Maizena

Apa fungsi krim kental dalam puding?

• Untuk meningkatkan aroma

• Untuk mengentalkan campuran

• Untuk memberikan tekstur krimi

• Untuk menambah rasa manis

Manakah di antara berikut ini yang merupakan buah umum yang digunakan dalam puding?

• Pisang

• Mangga

• Apel

• Anggur

Apa tujuan menggunakan gelatin dalam pastry?

• Untuk meningkatkan tekstur dan stabilitas

• Untuk meningkatkan aroma

• Untuk menambah rasa

• Untuk memberikan warna