Dalam sebuah mata pelajaran restoran ada yang dinamakan dengan table boxing, di bawah ini yang merupakan pengertian dari table boxing adalah…

• Sebuah kegiatan yang dilakukan oleh petugas restoran yakni membuat meja kotak yang diberi table cloth dengan tahapan, teknik dan kaualifikasi tertentu

• Sebuah kegiatan yang dilakukan oleh petugas laundry yakni menata meja kotak yang diberi moulton dan slip cloth dengan tahapan, teknik dan kaualifikasi tertentu

• Sebuah kegiatan yang dilakukan oleh petugas restoran yakni menata meja kotak yang diberi moulton dan slip cloth dengan tahapan, teknik dan kaualifikasi tertentu

• Sebuah kegiatan yang dilakukan oleh seorang bartender yakni menata meja kotak yang diberi moulton dan slip cloth dengan tahapan, teknik dan kaualifikasi tertentu

• Sebuah kegiatan yang dilakukan oleh petugas banquet yakni menata meja kotak yang diberi moulton dan table cloth dengan tahapan, teknik dan kaualifikasi tertentu

Alat atau bahan yang digunakan untuk mengcover meja IBM dalam proses melakukan table boxing disebut dengan…

• Table cloth

• Slip cloth

• Moulton

• Napkin

• Cloth

Mengatur kain sehingga ujung depan berjarak 2 cm dari lantai dan kemudian table cloth ditarik ke belakang dan membentuk lipatan segitiga merupakan ….

• Sifat table boxing

• Langkah table boxing

• Ketentuan table boxing

• Kualifikasi table boxing

• Tahapan-tahapan table boxing

Agar table cloth pada saat table boxing halus dan mudah dirapikan maka langkah yang harus dilakukan ketika proses table boxing adalah….

• Diberi jarum

• Diberi temiti

• Di gosok dengan tangan

• Di tambahkan dengan skirting

• Di lipat dengan sangat kencang

Menggunakan table cloth dengan bahan yang tidak licin agar mudah mengatur dalam membuat table boxing merupakan salah satu ketentuan dari….

• Sifat table boxing

• Langkah table boxing

• Ketentuan table boxing

• Kualifikasi table boxing

• Tahapan-tahapan table boxing

Edward adalah sebuah siswa di SMK Yayasan Pharmasi yang akan mengerjakan tugas pembuatan video table boxing yang dibuat di rumah, maka Edward harus mempersiapkan alat- alat yang akan digunakan salah satunya adalah table cloth, berapakah jumlah table cloth yang harus di sediakan Edward untuk membuat table boxing dirumah….

• 7

• 6

• 5

• 4

• 3

Dalam proses pembuatan sebuah table boxing, terdapat aturan bahwa kain yang digunakan tidak boleh menyentuh lantai dan harus memiliki jarak antara kain dengan dasar lantai, jarak yang sesuai agar kain tidak menyentuh dasar lantai yakni….

• A. 1 cm

• B. 2 cm

• C. 3 cm

• D. 4 cm

• E. 5 cm

Meja IBM yang sudah di lakukan tahap table boxing biasanya sering digunakan untuk …

• Meja kasir

• Meja buffet

• Meja dinner

• Meja kitchen

• Meja operator

Dibawah ini yang termasuk pengertian napkin folding …

• Berfungsi untuk menghias meja.

• Lipatan serbet yang berfungsi untuk menarik selera makan.

• Seni melipat serbet yang berfungsi untuk menarik selera makan, memperindah ruangan, dan memperindah meja.

• Seni melipat serbet yang berfungsi untuk menarik selera makan, memperindah ruangan, dan memperindah citra restoran.

• Seni melipat serbet yang berfungsi untuk menarik makanan, memperindah ruangan, dan memperindah penampilan tamu.

Lisa adalah siswi perhotelan di SMK Yayasan Pharmasi ,dalam mempelajari ilmu napkin folding Lisa harus memahami ukuran napkin yang umum digunakan dalam membuat sebuah napkin folding, berapakah ukuran napkin yang biasanya sering digunakan…

• 30 cm x 30 cm

• 32 cm x 32 cm

• 40 cm x 40 cm

• 42 cm x 42 cm

• 50 cm x 50 cm