Quiz Bar 2

Fungsi utama dari Bar Display adalah

• Sebagai tempat bartender menyiapkan minuman

• Sebagai tempat duduk tamu menikmati minuman

• Untuk memajang minuman keras dan gelas secara menarik

• Sebagai tempat menyimpan minuman cadangan

• Sebagai pemisah antara bartender dan tamu

Peralatan yang biasanya ditemukan di Bartender's Station

• Meja dan kursi tamu

• Asbak dan vas bunga

• Sink, refrigerator, dan peralatan bartender

• Minuman keras dan gelas

• Daftar minuman (drink list)

Apa yang dimaksud dengan Under Bar?

• Bagian bawah Bar Display

• Bagian bawah Bar Counter

• Bagian bawah Bar Lounge

• Bagian bawah Bar Storage

• Bagian bawah Bartender's Station

Tujuan utama dari penataan tata letak bar yang baik adalah

• Membuat bar terlihat mewah

• Memudahkan bartender bekerja

• Membuat tamu merasa nyaman dan pelayanan menjadi efisien

• Membuat bar terlihat unik

• Membuat bar terlihat modern

Peralatan apa yang sebaiknya digunakan di bartender's station untuk menjaga kebersihan?

• Peralatan berbahan kayu

• Peralatan berbahan plastik

• Peralatan berbahan stainless steel

• Peralatan berbahan kaca

• Peralatan berbahan tembaga

Yang sebaiknya diletakkan di atas bar counter untuk menambah kenyamanan tamu?

• Mesin pembuat kopi

• Peralatan meracik minuman

• Asbak rokok, daftar minuman

• Mesin pembuat es

• Peralatan makan

Apa yang perlu diperhatikan dalam penataan bar storage?

• Suhu yang hangat

• Pencahayaan yang redup

• Ventilasi yang buruk

• Kebersihan dan kerapian

• Warna yang gelap

Manakah dari berikut ini yang TIDAK termasuk dalam area yang perlu diperhatikan dalam mengatur tata letak Public Bar?

• Bar Display

• Bartender's Station

• Bar Counter

• Pantry kitchen

• Bar Lounge

Tugas utama seorang Bar Captain adalah...

• Membuat minuman campuran

• Mengelola inventaris minuman

• Mengawasi operasi pelayanan

• Membeli minuman baru

• Mengawasi pelaksanaan inventory

Manakah dari berikut ini bukan merupakan tugas seorang Bartender

• Menyiapkan minuman campuran

• Mengelola keuangan bar

• Mengecek persiapan di bartender station

• Mengambil pesanan tamu

• Membuat minuman sesuai pesanan