PENGOLAHAN BAHAN PANGAN SETENGAH JADI

Bahan pangan mentah yang kemudian diolah menjadi bahan pangan seperti tahu, tempe, tepung dan lainnya merupakan pengertian dari pengolahan bahan pangan.....

• Bahan Pangan Setengah Jadi

• Bahan Pangan Jadi

• Bahan Pangan Mentah

• Bahan Pangan siap konsumsi

Jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian/rumput-rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati merupakan jenis tumbuhan

• Umbi-umbian

• Kacang-kacangan

• Serealia

• Kedelai

Salah satu contoh hasil pengolahan serealia menjadi bahan pangan setengah jadi adalah

• Tempe

• Kecap

• Maizena

• Keju

Tahu, tempe dan kecap merupakan contoh hasil pengolahan bahan setengah jadi dari...

• Serealia

• Kacang-kacangan

• Umbi-umbian

• Peternakan dan perikanan

Kerupuk singkong merupakan hasil pengolahan bahan pangan setengah jadi dari bahan pangan..

• Serealia

• Peternakan

• Umbi-umbian

• Kacang-kacangan

Teknik pengolahan makanan dengan menggunakan minyak goreng disebut...

• Mengukus

• Menggoreng

• Merebus

• Menghaluskan

Saat membuat makanan dengan kuah, maka diperlukan air yang dipanaskan hingga mendidih pada suhu 100°C. Teknik memasak ini disebut

• Merebus (Boiling)

• Mengukus (Steaming)

• Menggulai (Stewing)

• Menumis (Sauteing)

Berikut ini yang merupakan tujuan dari pengolahan bahan pangan adalah

• Meningkatkan kualitas bahan pangan

• Memperpanjang masa simpan bahan pangan

• Menaikan nilainilai jual bahan pangan

• Semua benar

Berikut ini yang merupakan tujuan dari pengolahan bahan pangan adalah

• Meningkatkan kualitas bahan pangan

• Memperpanjang masa simpan bahan pangan

• Menaikan nilainilai jual bahan pangan

• Semua benar

Dibawah ini yang merupakan manfaat mengkonsumsi makan, kecuali...

• Menjaga kesehatan

• Sumber energi bagi tubuh

• Mengganti sel yang rusak

• Menurunkan daya tahan tubuh