Hoá 12

Câu 1: Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được lượng CO2 và H2O hơn kém nhau 6 mol. Mặt khác, a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 600 ml dung dịch Br2 1M. Giá trị của a là

• A. 0,20

• B. 0,15

• C. 0,30

• D. 0,18

Câu 2: Phát biểu nào sau đây không đúng ?

• A. Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun. nóng có xúc tác Ni.

• B. Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước,

• C. Chất béo bị thuỷ phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm,

• D. Chất béo là trieste của etylen glicol với các axit béo.

Câu 3(*): Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức chứa mạch hở), thu được b mol CO2 và c mol H2O (b - c = 4a); Hiđro hoá m gam X cần 6,72 lít H2 (đktc), thu được 39 gam Y (este no). Đun nóng m1 gam M với dung dịch chứa 0,7 mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m2 gam chất.rắn. Giá trị của m2 là

• A. 57,2

• B. 52,6

• C. 53,3

• D. 42,6

Câu 4: Phát biểu nào dưới đây không đúng ?

• A. Chất béo không tan trong nước.

• B. Phân tử chất béo chứa nhóm chức este.

• C. Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố.

• D. Chất béo còn có tên là triglixerit.

Câu 5: Ứng với công thức C4H8O2 có bao nhiêu este là đồng phân của nhau ?

• A. 2

• B. 3

• C. 4

• D. 5

Câu 6: Este có mùi dứa là

• A. isoamyl axetat.

• B. etyl butirat.

• C. etyl axetat.

• D. geranyl axctat.

Câu 7: Vết bẩn bị đuôi kị nước của xà phòng phân chia thành những hạt rất nhỏ có _______ quay ra ngoài.

• A. gốc base.

• B. gốc oxide.

• C. đuôi kị nước

• D. Đầu ưa nước

Câu 8: Dầu mỡ bị ôi do

• A. các gốc base béo không no bị oxi hóa chậm bởi oxygen.

• B. các gốc acid béo no bị oxi hóa chậm bởi oxygen

• C. các gốc acid béo không no bị oxi hóa chậm bởi oxygen.

• D. các gốc base béo no bị oxi hóa chậm bởi oxygen

Câu 9: Chất nào sau đây là thành phần chủ yếu của xà phòng?

• A. CH3COONa

• B. CH3(CH2)3COONa.

• C. CH2=CHCOONa

• D. C17H35COONa.

Câu 10: Tại sao khi cho chất giặt rửa tổng hợp vào nước, vật cần giặt rửa dễ thấm ướt hơn?

• A. Vì khi chất giặt rửa tan vào nước sẽ tạo dung dịch có khối lượng riêng nhỏ làm cho vật cần giặt rửa dễ thấm ướt.

• B. Vì khi chất giặt rửa tan vào nước sẽ tạo dung dịch có sức căng bề mặt nhỏ làm cho vật cần giặt rửa dễ thấm ướt.

• C. Vì khi chất giặt rửa tan vào nước sẽ tạo dung dịch có nồng độ mol nhỏ làm cho vật cần giặt rửa dễ thấm ướt.

• D. Vì khi chất giặt rửa tan vào nước sẽ tạo dung dịch có khối lượng phân tử nhỏ làm cho vật cần giặt rửa dễ thấm ướt