CHO Sind§Emilim§Diyet Lifi (Kent YL)

Apikal membrandan glukoz&galaktoz emiliminde görev alan primer taşıyıcı hangisidir?

• SGLT-1

• GLUT2

• GLUT4

• GLUT5

İnsanların büyük bir kısmı (~%60) günde 20-50 g üzerinde fruktozu absorbe etmede sıkıntı yaşamaktadır. Malabsorpsiyondan kaynaklanan sıkıntıların önlenmesinde hangisi etkili olabilir?

• Meyve tüketimini azaltılmalı

• Fruktoz:glukoz oranı 1:1 sağlanmalı

• Galaktoz tüketimi kısıtlanmalı

• Glukoz şurupları tercih edilmeli

Amilopektin sindirimi GI kanalın hangi bölümünde tamamlanmaktadır?

• Ağız

• Mide

• İ.bağırsak

• Kolon

Aşağıdakilerden hangisi Lactobacillus ve/veya Bifidobacterium türlerinin artmasında etkili olan fruktandan zengin besinlerden biri değildir?

• Yer elması

• Börülce

• Hindiba

• Soğan

Diyet lifi kaynaklarının önemli bir kısmı mikrobiyom üzerinde farklı etkiler göstermekle birlikte tamamı prebiyotik olarak kabul edilmez. Bu farkı yaratan en önemli özellik hangisidir?

• Fermente edilebilirlik

• Vizkozite

• Seçicilik

• Çözünürlük

Aşağıdakilerden hangisi EFSA,2010 diyet lifi tanımının kapsamında değerlendirilemez?

• FOS

• Selüloz

• Sorbitol

• Dirençli nişasta

Aşağıdakilerden hangisi diyet lifinin fermentasyonu sonucunda oluşan ürünlerden biri değildir?

• Bütirat

• Propiyonat

• Metan

• ß-hidroksibütirat