"Makanan Oriental"

Makanan yang berasal dari benua Asia dengan kandungan rempah yang kaya disebut…

• Makanan India

• Makanan Korea

• Makanan Oriental

• Makanan Indonesia

• Makanan Kontinental

Telur segar dengan putih dan kuning utuh yang tidak encer cocok untuk membuat hidangan telur…

• Boiled

• Omlette

• Poached

• Scrambled

• Sunny Side-Up

Bahan pangan hewani memiliki daya simpan yang jauh lebih pendek daripada bahan pangan nabati bila dalam keadaan segar (kecuali telur). Hal ini disebabkan oleh…

• Bahan pangan hewani bersifat lunak dan lembek

• Bahan pangan hewani memiliki kandungan air yang rendah

• Bahan pangan hewani merupakan sumber protein dan lemak

• Bahan pangan hewani tidak mudah terpenetrasi oleh faktor dari luar

• Bahan pangan hewani memiliki jaringan pelindung yang tidak lemah

Masakan oriental memiliki kandungan karbohidrat yang lebih tinggi daripada kandungan protein hewani dan nabati. Cara yang benar untuk menyajikan masakan oriental adalah…

• Masakan oriental disajikan setelah hidangan sup

• Masakan oriental disajikan setelah hidangan salad

• Masakan oriental disajikan sesuai dengan urutan makan yang spesifik

• Masakan oriental disajikan dengan buah segar sebagai pencuci mulut

• Masakan oriental disajikan tanpa hidangan pembuka atau pencuci mulut

Perbedaan yang benar antara makanan oriental dan makanan kontinental adalah, KECUALI…

• Waktu memasak untuk makanan oriental lebih lama dibandingkan makanan kontinental

•   Sumber protein dalam makanan oriental adalah ikan, ayam, dan bebek, sementara sumber protein utama dalam makanan kontinental adalah unggas

• Metode memasak untuk makanan oriental termasuk merebus, menggoreng cepat, dan menggoreng, sementara metode memasak untuk makanan kontinental termasuk memanggang, membakar, dan memanggang

• Makanan oriental mengutamakan hidangan seperti nasi, mie, makanan laut, produk kedelai, dan sayuran, sementara makanan kontinental mengutamakan hidangan daging, roti, sereal, dan anggur. 

• Bumbu yang digunakan dalam makanan oriental termasuk cabai, jintan, kunyit, dan kayu manis, sementara makanan kontinental menggunakan rempah-rempah seperti basil, daun mint, peterseli, rosemary, thyme, dan oregano

Ketika Ira mengunjungi Korea, dia mengunjungi sebuah restoran tradisional yang terkenal dengan hidangan dagingnya. Setelah mengobrol dengan pemilik restoran, Ira memutuskan untuk mencoba hidangan daging sapi yang dimarinasi dengan rempah-rempah khusus, yang kemudian dipanggang untuk menghasilkan aroma yang menggoda. Hidangan ini sering disajikan dengan sayuran segar dan nasi putih, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna. Hidangan ini adalah…

• Kimchi

• Galbi

• Bibimbap

•    Japchae

• Sushi

Ketika Nayla mengunjungi sebuah restoran di Indonesia, dia melihat menu yang memikat hatinya. Menu dengan ayam yang ditusuk pada bambu, dilapisi dengan bumbu kecap, dan kemudian dipanggang. Hidangan ini sering disajikan dengan sambal dan lontong.

• Nasi Goreng

• Ayam Hancur

• Satay

• Rendang

• Kari

Ani sedang mengunjungi hotel bintang 5. Hotel tersebut memiliki seorang koki dari Malaysia yang terkenal dengan hidangan populer yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dalam santan dan disajikan dengan sambal, jeruk nipis, bawang merah goreng, dan bawang hijau. Hidangan ini sering menjadi pilihan makan siang.

• Nasi Lemak

• Roti Canai

• Laksa

• Gulai

• Nasi Daun Jeruk

Masakan Filipina yang terbuat dari daging, makanan laut, dan sayuran yang digoreng dalam minyak, kemudian direndam dan direbus dalam cuka, garam, dan bawang putih adalah...

• Sinigang

• Kare-kare

• Adobo

• Lechon

Hidangan khas Cina yang terbuat dari bebek yang diproses dengan cara khusus untuk menghasilkan kulit yang renyah dikenal sebagai...

• Char Siu

• Bebek Peking

• Ayam Gong Bao

• Hot Pot

•   Ayam Bebek