Тоңазытқыш жабдықтары

Тез бұзылатын өнімдердің өндіріс орындары мен дайындамаларынан бастап бөлшек сауда желісі мен қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарына дейінгі қозғалысының барлық жолында оңтайлы температуралық режимді сақтауды қамтамасыз ететін тоңазытқыш құралдары мен іс-шаралар кешені қалай аталады.

• Үздіксіз тоңазытқыш тізбегі

• Тоңазытқыш жабдықтары

• Компрессорлар

Тоңазытқыш қоймаларының түрлері

• 1) Кәдімгі тоңазытқыш қоймалары, олар шын мәнінде үлкен мұздатқыштар.

  2)Сүт өнімдерін, шұжықтарды, көкөністерді, жемістерді, гүлдерді, кейбір дәрі-дәрмектерді сақтауға арналған тоңазытқыш қоймалары.

• 1)Ет пен ет өнімдерін салқындатуға арналған тоңазытқыш қоймалары.

  2)Азық-түлікті мұздатуға арналған қоймалар.

• 1)Ет пен ет өнімдерін салқындатуға арналған мұздатқыш қоймалары.

• 1)Сүт өнімдерін, шұжықтарды, көкөністерді, жемістерді, гүлдерді, кейбір дәрі-дәрмектерді сақтауға арналған мұздатқыш қоймалары.

Түрі бойынша тоңазытқыш машиналар

• Камералар,

  Шкафтар

  Витриналар

  Дүкен сөрелері

  Горки

  Лари

  Бонетта

• компрессорлы, буэжекторлы

• жылумен жұмыс жасайтын, газбен жұмыс жасайтын

Температуралық режим бойынша

• Орташа температура

  Төмен температура

• Төмен температура

  Жоғары температура

• Орташа температура

  Жоғары температура

Салқындатылған көлемнің тығыздық дәрежесі бойынша

• Кіріктірілген(Встроенный)

  Шығарылатын(Выносной)

• Жабық

  Ашық

• Жеке

  Орталықтандырылған

Сумен жабдықтау дәрежесі бойынша

• Жабық

  Ашық

• Кіріктірілген

  (Встроенный)

  Шығарылатын

  (Выносной)

• Жеке

  Орталықтандырылған

Тоңазытқыш қондырғысының орналасуы бойынша

• Орташа температура

  Төмен температура

• Жабық

  Ашық

• Кіріктірілген

  (Встроенный)

  Шығарылатын

  (Выносной)

Тоңазытқыш жабдықтарына қойылатын талаптар

• техникалық,

  сауда-пайдалану,

  экономикалық,

  санитарлық.

• сауда-пайдалану,

  экономикалық,

  санитарлық.

• экономикалық,

  санитарлық.

• санитарлық