FTIR

Apa kepanjangan dari FTIR dalam analisis spektroskopi?

• Fourier Transform Infrared Spectroscopy

• Fourier Transfer Infrared Radiation

• Fourier Transformation in IR

• Fourier Transmitted Infrared Record

Apa fungsi utama dari FTIR dalam analisis pangan?

• • Mengukur suhu sampel

• • Menentukan struktur molekul dan komposisi kimia

• Mengukur kadar kelembaban

• • Mengidentifikasi mikroba dalam sampel

Spektrum inframerah yang dihasilkan oleh FTIR berasal dari interaksi antara radiasi inframerah dengan…

• Proton dalam inti atom

• Elektron di kulit terluar atom

• Getaran antar molekul

• Energi kinetik molekul

FTIR biasanya digunakan untuk mendeteksi ikatan kimia dalam molekul. Jenis ikatan mana yang paling mudah dikenali oleh FTIR?

• Ikatan hidrogen

• Ikatan ionik

• Ikatan kovalen polar dan non-polar

• Ikatan metalik

Apa keuntungan utama FTIR dibandingkan teknik spektroskopi lainnya?

• Tidak membutuhkan sumber cahaya

• Mampu memberikan spektrum lengkap dalam satu pengukuran

• Tidak membutuhkan kalibrasi

• Menggunakan suhu rendah untuk analisis

Apa peran interferometer dalam instrumen FTIR?

• Memanaskan sampel

• Memisahkan panjang gelombang spesifik

• Menghasilkan sinyal interferensi yang akan dianalisis

• Mendeteksi keberadaan sampel

Manakah dari berikut ini yang bukan merupakan keuntungan menggunakan FTIR?

• Kecepatan analisis

• Ketahanan alat yang tinggi

• Resolusi tinggi pada spektrum

• Sensitivitas tinggi terhadap molekul polar

Pada spektrum FTIR, puncak yang muncul mencerminkan…

• Perubahan suhu pada sampel

• Absorpsi cahaya pada panjang gelombang tertentu

• Perubahan warna sampel

• Intensitas radiasi UV

Bagian FTIR yang mengubah sinyal interferensi menjadi data yang dapat dianalisis disebut…

• Detektor

• Laser referensi

• Interferometer

• Sampel holder

Bagaimana FTIR dapat digunakan untuk menentukan tingkat oksidasi dalam bahan pangan?

• Dengan mengukur intensitas cahaya yang dipantulkan

• Dengan mengidentifikasi senyawa oksidasi berdasarkan spektrum yang dihasilkan

• Dengan memanaskan sampel hingga mencapai suhu tertentu

• Dengan mengukur kadar kelembaban bahan pangan