Kuis Kue Khas Banjar

Kue khas Banjar yang terbuat dari tepung beras dan pisang dengan tekstur kenyal dan rasa manis disebut:

• Wadai Rangai

• Amparan Tatak

• Kue Putri Selat

• Kue Kararaban

Bingka adalah kue tradisional Banjar yang sering disajikan saat:

• Festival budaya

• Acara pernikahan

• Khataman Al-Qur'an

• Ritual keagamaan

Kue Bingka khas Banjar dikenal dengan proses pembuatannya yang:

• Dikukus hingga matang

• Dipanggang dalam cetakan khusus

• Digoreng hingga renyah

• Direbus dalam air gula

Kue tradisional Banjar yang memiliki lapisan-lapisan warna dan rasa manis, biasanya terbuat dari tepung beras dan santan, adalah:

• Kue Lapis India

• Kue Cucur

• Kue Sasagon

• Kue Bapel

Kue Kararaban berbentuk seperti bunga dan dibuat dari bahan dasar:

• Tepung beras dan kelapa

• Tepung sagu dan gula merah

• Tepung ketan dan kacang hijau

• Gula kelapa dan telur

Wadai Rangai, kue khas Banjar yang berbahan dasar tepung sagu dan gula merah, awalnya diciptakan untuk:

• Sajian raja-raja Banjar

• Bekal para nelayan saat melaut

• Persembahan kepada leluhur

• Kudapan harian masyarakat Banjar

Kue Putri Selat memiliki kombinasi rasa manis dan gurih karena bahan-bahan seperti:

• Gula merah dan kelapa parut

• Tepung beras dan santan

• Tepung ketan dan madu

• Gula kelapa dan kacang tanah

Kue Bingka Barandam sering disajikan dengan kuah manis yang terbuat dari:

• Gula merah dan kayu manis

• Gula pasir dan pandan

• Gula aren dan santan

• Gula kelapa dan air kelapa

Kue khas Banjar yang identik dengan aroma harum pandan dan warna hijau alami adalah:

• Kue Lapis India

• Kue Bingka Pandan

• Kue Putri Selat

• Kue Sasagon

Kue Sasagon dibuat dari campuran kelapa parut dan gula merah yang diolah dengan cara:

• Digoreng hingga kering

• Dipanggang hingga renyah

• Dikukus hingga empuk

• Direbus hingga mengental