btb1 wah

what is the primary purpose of blanching vegetables?

• A. to caramelize sugars

• B. to soften and preserve nutrients

• C. to add flavor through roasting

• D. to make vegetables tough

which cooking technique is best suited for tough cuts of meat?

• A. grilling

• B. braising

• C. steaming

• D. frying

when cooking delicate fish like cod, what method helps maintain its texture?

• A. frying

• B. poaching

• C. sauteing

• D. steaming

why is marinating important when cooking with spices?

• A. to increase cooking time

• B. to release and enhance flavors

• C. to preserve the spices

• D. to make the food texture food

what is the benefit of sauteing pre-cooked rice?

• A. reduces cooking time

• B. adds crispnes and flavor

• C. increases moisture content

• D. to make the rise colorful

apa tujuan utama blanching pada sayuran?

• A. mengkaramelkan gula

• B. melunakkan dan mempertahankan nutrisi

• C. menambah rasa melalui pemanggangan

• D. untuk membuat sayur menjadi keras

teknik memasak mana yang paling cocok untuk daging yang keras?

• A. menumis

• B. merebus

• C. membakar

• D. menggoreng

metode memasak apa yang membantu menjaga tekstur ikan yang lembut seperti kod?

• A. menggoreng

• B. merubus perlahan

• C. memanggang

• D. membakar

mengapa penting untuk merendam bumbu sebelum masak?

• A. meningkatkan waktu memasak

• B. mengeluarkan dan memperkuat rasa

• C. mempertahankan bumbu lebih lama

• D. untuk membuat tesktur makanan menjadi lembut

apa manfaat menumis nasi yang sudah matang sebelumnya?

• A. mempercepat waktu memasasak

• B. menambah kerenyahan dan rasa

• C. meningkatkan kadar air

• D. agar tampilan nasi lebih berwarna