
Explorando o Mundo dos Vinhos
Authored by Susana Rocha e Conde
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quais são os principais tipos de vinhos?
Vinhos tintos, vinhos brancos, vinhos rosés, vinhos espumantes, vinhos de sobremesa.
Vinhos de ervas
Vinhos de grãos
Vinhos de frutas
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
O que caracteriza um vinho tinto?
Cor amarela
Uso de uvas brancas
Cor vermelha, uso de uvas tintas e fermentação com as cascas.
Fermentação sem cascas
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Como se define um vinho branco?
Vinho que não passa por fermentação.
Vinho produzido a partir de uvas brancas ou tintas, sem a casca.
Vinho produzido exclusivamente em barris de carvalho.
Vinho feito apenas com uvas tintas.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quais são as características de um vinho rosé?
Características de um vinho rosé incluem cor rosa, aromas frutados, acidez refrescante e produção a partir de uvas tintas com contato limitado com as cascas.
Aromas de especiarias
Produzido apenas a partir de uvas brancas
Cor vermelho intenso
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
O que é um vinho espumante?
Um vinho espumante é um vinho com efervescência, devido à presença de dióxido de carbono.
Um vinho espumante é um vinho que não contém álcool.
Um vinho espumante é um vinho doce sem bolhas.
Um vinho espumante é um tipo de vinho tinto.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Como harmonizar vinho com pratos de carne?
Harmonize carnes vermelhas com vinhos tintos encorpados, carnes de porco com tintos leves ou brancos, e aves com brancos ou tintos leves.
Aves devem ser servidas apenas com vinhos rosés.
Carnes de porco combinam melhor com vinhos espumantes.
Harmonize carnes vermelhas com vinhos brancos doces.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quais vinhos são recomendados para acompanhar peixes?
Vinhos brancos como Sauvignon Blanc e Chardonnay, e rosés.
Vinhos espumantes como Prosecco e Champagne
Vinhos doces como Moscato e Porto
Vinhos tintos como Cabernet Sauvignon e Merlot
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